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サラダスティック(カニとスクランブルエッグとアスパラの春巻き

20
春巻きの
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2017.03.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID147287

もりもん

morimon's kitchen

ミニ春巻きの皮でサラダスティック(カニ風味かまぼこ)、スクランブルエッグ、アスパラガスを巻きました。
彩りもよくておいしい。
お弁当のおかずにもいいですよ。

春巻き お弁当 一正蒲鉾 一正蒲鉾 スクランブルエッグ 時短 子供に人気 アスパラガス おかず 春巻き 子供 簡単 カニカマ お弁当
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材料(ミニ春巻き4本分)
ミニ春巻きの皮 4枚
サラダスティック(カニ風味かまぼこ) 8本
2個
牛乳 大さじ3
塩・こしょう 各適宜
アスパラガス 4本
A
小麦粉 小さじ1
A
小さじ1
サラダオイル 適宜
作り方
Point!
具を春巻きの皮で巻く時、スクランブルエッグをサラダスティックカニカマとアスパラガスで挟む感じで巻くと、破れずらいです。 もし、破れてしまった場合は、春巻きの皮をもう1枚巻いちゃえば大丈夫です。
  1. ボールに卵を溶きほぐし、牛乳、塩・こしょうを加えて混ぜる。
    フライパンにサラダオイルを熱し、卵液を流しこみ、
    スプーンなどでかき混ぜながら炒める。
  2. アスパラガスは、根元の固い部分を切り落とし、はかまを取って、カニカマの長さに切って、ゆでておく。
  3. ミニ春巻きの皮で、サラダスティック(カニ風味かまぼこ)2本、1/4量のスクランブルエッグ、②のアスパラガスを2本巻き、巻き終わりをA

    小麦粉 小さじ1、水 小さじ1

    を混ぜた水溶き小麦粉でしっかり閉じ、
    熱したサラダオイルで揚げて、出来上がり。
5 10
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