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アボカドとカニかまのスティック春巻き#お弁当

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2019.09.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID379729

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★カニかまぼことアボカドは中身に火を通さなくても食べられるので短時間で調理できます。

★手に持って食べられるので、行楽や運動会のお弁当にもぴったりですよ。

★マヨネーズにほんのりはちみつが入って、アボカドとろりと相性バッチリです!!

★フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。


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材料2人分
アボカド 1/2個
カニかまぼこ 6本
春巻きの皮 6枚
A
マヨネーズ 大さじ2
A
はちみつ 小さじ1
B
小麦粉 大さじ1
B
大さじ1
揚げ油 適量
作り方
Point!
★春巻きの巻き終わりは小麦粉ノリでしっかり止めてくださいね〜。 ★春巻きの巻き終わりを下にしてフライパンに入れると破裂しにくいです^_^
  1. ☆アボカドは皮と種を取り、縦に6等分する。
    A

    マヨネーズ 大さじ2、はちみつ 小さじ1

    を合わせておく。
    B

    小麦粉 大さじ1、水 大さじ1

    を合わせて小麦粉ノリを作る。
  2. 春巻きの皮にアボカド、カニかまぼこA

    マヨネーズ 大さじ2、はちみつ 小さじ1

    をのせて包み、B

    小麦粉 大さじ1、水 大さじ1

    で巻き終わりを止める。
  3. フライパンに揚げ油を熱し、中温〈170度〉で春巻きを両面揚げ焼きする。
  4. 器に盛り、お好みでレモンなどを添える。
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