アボカドとカニかまのスティック春巻き#お弁当
投稿日2019/09/06
更新日2019/09/06
調理時間15分
★カニかまぼことアボカドは中身に火を通さなくても食べられるので短時間で調理できます。 ★手に持って食べられるので、行楽や運動会のお弁当にもぴったりですよ。 ★マヨネーズにほんのりはちみつが入って、アボカドとろりと相性バッチリです！！ ★フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。
材料2人分
- アボカド1/2個
- カニかまぼこ6本
- 春巻きの皮6枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- B小麦粉大さじ1
- B水大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
★春巻きの巻き終わりは小麦粉ノリでしっかり止めてくださいね〜。 ★春巻きの巻き終わりを下にしてフライパンに入れると破裂しにくいです^_^
- 準
☆アボカドは皮と種を取り、縦に6等分する。 ☆A マヨネーズ大さじ2、はちみつ小さじ1を合わせておく。 ☆B 小麦粉大さじ1、水大さじ1を合わせて小麦粉ノリを作る。
- 1
春巻きの皮にアボカド、カニかまぼこA マヨネーズ大さじ2、はちみつ小さじ1をのせて包み、B 小麦粉大さじ1、水大さじ1で巻き終わりを止める。
- 2
フライパンに揚げ油を熱し、中温〈170度〉で春巻きを両面揚げ焼きする。
- 3
器に盛り、お好みでレモンなどを添える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。