主食
スキレットでコーンマヨパン
投稿日2018/06/22
更新日2018/06/22
調理時間120分
パンはもっぱらスキレットで焼いてます。 スキレットだと、取っ手がついている分、扱いやすいし、そのままテーブルに出してもおしゃれだし、パーティなんかの時に盛り上がりますよ。
材料（６－1/2インチ（内径15.5㎝）のスキレット２台分）
- 強力粉280g
- ドライイースト6g
- 砂糖30g
- 塩5g
- 牛乳100cc
- 水80cc
- バター40g
- コーン(缶詰)100g
- マヨネーズ50g
作り方
ポイント
ニーダーのない方は一生懸命手でこねて下さいね。
- 1
ニーダーに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、40℃に温めた牛乳と水を少しずつ加えながら、よく混ぜる。
- 2
途中でバターを加える。
- 3
②をボウルに移し、2倍ぐらいに膨らむまで一次発酵させる。
- 4
③を16等分にして丸め、サラダオイル(分量外)を塗ったスキレットに並べる。
- 5
④を1.5倍ほどに膨れるまで二次発酵させ、切れ目を入れ、マヨネーズとコーンを混ぜたものを詰め、180℃のオーブンで約20分、こんがりした焼き色がつくまで焼く。
レシピID
309242
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- Artist
森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
