Name: しらたきのヤムウンセン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: エスニックサラダ
Ingredients: しらたき 200g; 豚ひき肉 130g; エビ 20尾; 干しエビ ８ｇ; 赤たまねぎ 1/2個; きゅうり １本; 香菜 適宜; ナンプラー 大さじ３; レモン汁 大さじ３; 砂糖 大さじ１; チリソース 大さじ１; 赤唐辛子の小口切り １本分

2019.03.05

分類副菜

調理時間： 20分

ID 372637

もりもん

morimon's kitchen

しらたきでタイのヤムウンセンを作りました。
お財布にもお腹にもやさしい一品です。
ヘルシーで美味しいです。

材料2人分

	しらたき	200g
	豚ひき肉	130g
	エビ	20尾
	干しエビ	８ｇ
	赤たまねぎ	1/2個
	きゅうり	１本
	香菜	適宜
A	ナンプラー	大さじ３
A	レモン汁	大さじ３
A	砂糖	大さじ１
A	チリソース	大さじ１
A	赤唐辛子の小口切り	１本分

作り方

Point!

しらたきの水けをよく切ることがポイントです。

しらたきは適当な長さに切り、ゆでて、冷まして、水けをよくきっておく。
豚ひき肉、エビはそれぞれゆでる。赤たまねぎは薄切りに、きゅうりは千切りにする。
A
ナンプラー大さじ３、レモン汁大さじ３、砂糖大さじ１、チリソース大さじ１、赤唐辛子の小口切り１本分
の材料をあわせて、よく混ぜておく。
ボウルに①、②、③、干しエビを入れよく混ぜ、器に盛り、香菜を飾る。

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