副菜
しらたきのヤムウンセン
投稿日2019/03/05
更新日2019/03/05
調理時間20分
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（81）
しらたきでタイのヤムウンセンを作りました。 お財布にもお腹にもやさしい一品です。 ヘルシーで美味しいです。
材料2人分
- しらたき200g
- 豚ひき肉130g
- エビ20尾
- 干しエビ８ｇ
- 赤たまねぎ1/2個
- きゅうり１本
- 香菜適宜
- Aナンプラー大さじ３
- Aレモン汁大さじ３
- A砂糖大さじ１
- Aチリソース大さじ１
- A赤唐辛子の小口切り１本分
作り方
ポイント
しらたきの水けをよく切ることがポイントです。
- 1
しらたきは適当な長さに切り、ゆでて、冷まして、水けをよくきっておく。
- 2
豚ひき肉、エビはそれぞれゆでる。赤たまねぎは薄切りに、きゅうりは千切りにする。
- 3
A ナンプラー大さじ３、レモン汁大さじ３、砂糖大さじ１、チリソース大さじ１、赤唐辛子の小口切り１本分の材料をあわせて、よく混ぜておく。
- 4
ボウルに①、②、③、干しエビを入れよく混ぜ、器に盛り、香菜を飾る。
レシピID
372637
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- Artist
森本英子（もりもん）
お料理好きが高じて、2011年にル・コルドン・ブルー料理ディプロムを取得しました。和・洋・中・エスニック、毎日のおかずから、お酒のおつまみまで、ジャンルにとらわれないお料理をブログとインスタで紹介させていただいてます。