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しらたきのヤムウンセン

20
エスニックサラダの
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2019.03.05

分類副菜

調理時間: 20分

ID372637

もりもん

morimon's kitchen

しらたきでタイのヤムウンセンを作りました。
お財布にもお腹にもやさしい一品です。
ヘルシーで美味しいです。

エスニックサラダ おつまみ ヤムウンセン ナンプラー ヘルシー しらたき アイデア料理 簡単
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材料2人分
しらたき 200g
豚ひき肉 130g
エビ 20尾
干しエビ 8g
赤たまねぎ 1/2個
きゅうり 1本
香菜 適宜
A
ナンプラー 大さじ3
A
レモン汁 大さじ3
A
砂糖 大さじ1
A
チリソース 大さじ1
A
赤唐辛子の小口切り 1本分
作り方
Point!
しらたきの水けをよく切ることがポイントです。
  1. しらたきは適当な長さに切り、ゆでて、冷まして、水けをよくきっておく。
  2. 豚ひき肉、エビはそれぞれゆでる。赤たまねぎは薄切りに、きゅうりは千切りにする。
  3. A

    ナンプラー 大さじ3、レモン汁 大さじ3、砂糖 大さじ1、チリソース 大さじ1、赤唐辛子の小口切り 1本分

    の材料をあわせて、よく混ぜておく。
  4. ボウルに①、②、③、干しエビを入れよく混ぜ、器に盛り、香菜を飾る。
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