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    副菜

    しらたきのヤムウンセン

    • 投稿日2019/03/05

    • 更新日2019/03/05

    • 調理時間20

    しらたきでタイのヤムウンセンを作りました。 お財布にもお腹にもやさしい一品です。 ヘルシーで美味しいです。

    材料2人分

    • しらたき
      200g
    • 豚ひき肉
      130g
    • エビ
      20尾
    • 干しエビ
      8g
    • 赤たまねぎ
      1/2個
    • きゅうり
      1本
    • 香菜
      適宜
    • A
      ナンプラー
      大さじ3
    • A
      レモン汁
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      チリソース
      大さじ1
    • A
      赤唐辛子の小口切り
      1本分

    作り方

    ポイント

    しらたきの水けをよく切ることがポイントです。

    • 1

      しらたきは適当な長さに切り、ゆでて、冷まして、水けをよくきっておく。

    • 2

      豚ひき肉、エビはそれぞれゆでる。赤たまねぎは薄切りに、きゅうりは千切りにする。

    • 3

      A ナンプラー大さじ3、レモン汁大さじ3、砂糖大さじ1、チリソース大さじ1、赤唐辛子の小口切り1本分の材料をあわせて、よく混ぜておく。

    • 4

      ボウルに①、②、③、干しエビを入れよく混ぜ、器に盛り、香菜を飾る。

    レシピID

    372637

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    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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