プルコギうどん

牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 たまねぎは薄切りにする。 しめじは石づきをとり、ほぐしておく。 ピーマン、パプリカは細切りにする。

保存用袋にA りんごのすりおろし1/4個分、おろしたまねぎ大さじ2、にんにくのすりおろし小さじ1、しょうゆ大さじ4、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、こしょう少々を入れ、混ぜる。

②に牛肉とたまねぎを入れ、よく揉む。 １時間以上おく。 （キャンプ飯の場合は、前日にこの状態にして、 現地に持っていく）

③にパプリカ、ピーマン、ゆでうどんを加え混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、④を焼く。 塩・こしょうで味を調えて出来上がり。