【カニカマシュウマイ】☆ワンパン♪

材料2人分

• カニカマ
  120g
• 豚ひき肉
  100g
• 玉ねぎ
  30g
• A
  片栗粉
  大さじ１と1/2
• A
  しょう油
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  ごま油
  小さじ１
• 焼売の皮
  14枚
• もやし
  １袋
• 水
  100ml

作り方

• 1

  カニカマは粗みじん切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。

• 2

  ボウルにカニカマ、豚ひき肉、玉ねぎ、A 片栗粉大さじ１と1/2、しょう油小さじ２、砂糖小さじ２、ごま油小さじ１を入れ、ねばりが出るまでよく混ざる。

• 3

  ②を14等分にして丸める。 焼売の皮の中央にたねをのせ、四隅を立ちあげてたねにつける。 右手で上下を押さえ、左手で軽くにぎって回転させながら形をととのえる。

• 4

  フライパンにもやしを敷き、水をまわしかける。

• 5

  ④の上にしゅうまいをのせ、火にかける。 湯気が立ってきたら、フタをして、中強火で８～10分、もやしが焦げないように注意しながら蒸す。 器に盛り、しょう油と練りからしを添える。 もやしはポン酢でいただきます。

ポイント

もやしの代わりにキャベツでもできます。 しゅうまいは、辛ししょう油で、もやしはポン酢かドレッシングでいただいてください。

作ってみた！

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