デザート
しょうがでホッとはちみつレモンクッキー
投稿日2015/11/05
更新日2015/11/05
調理時間20分(寝かせる時間を除く)
ビニルひとつで混ぜ混ぜしたら、スライスして焼けば出来上がりのお手軽クッキーです。 しょうが＆はちみつ＆レモン♪相性のいい組み合わせですよね。
材料5人分（4㎝位のものが25枚分）
- 薄力粉130g
- 三温糖20g
- はちみつ大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ1/2
- 生姜12g
作り方
ポイント
生姜は香りがして、ピリッと感じる程度の量です。お好みで加減してください。
- 準
生姜はみじん切りにする。
- 1
ビニルに薄力粉と三温糖を入れて空気を入れて口を閉じ、ガシャガシャ振り混ぜる。 残りの材料も加えてすり混ぜるように手早く均一に混ぜ、ビニル内で棒状に伸ばしてそのまま冷蔵庫で30分程度寝かせる。
- 2
ビニルを切り広げ、そこで生地を5㎜程度の厚さにスライスする。 クッキングシートに並べ、180℃程度に予熱したオーブンまたはトースター（強）で10～15分こんがり焼く。
レシピID
132970
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪