副菜

オイル蒸しブロッコリーの肉ドレかけ。

Name: オイル蒸しブロッコリーの肉ドレかけ。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 1房(250g）; オリーブオイル 大さじ1; 豚ひき肉 100g; 長ねぎ 30g; おろしにんにく 小さじ1; おろし生姜 小さじ1; ポン酢醤油 大さじ2; 塩胡椒 適量

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10分

エネルギー147kcal
炭水化物8.4g
脂質9.8g
たんぱく質9.2g
糖質5.1g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

寒い今が美味しいブロッコリーでぱっと作れるボリュームのあるひと品です。レンジで簡単オイル蒸しにしたブロッコリーは甘さが出てホクホクに、レンジで加熱しても色よく仕上がります。お弁当やおつまみにもオススメですよ。

材料3人分

ブロッコリー
1房(250g）
オリーブオイル
大さじ1
豚ひき肉
100g
長ねぎ
30g
おろしにんにく
小さじ1(チューブ可)
おろし生姜
小さじ1(チューブ可)
ポン酢醤油
大さじ2
塩胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ねぎは粗みじん切りにする。フライパンに豚ひき肉、長ねぎ、おろしにんにくとおろし生姜を入れて炒める。豚肉に火が通ったらポン酢醤油を加えて軽く煮て、塩胡椒で味を調える。
2
ブロッコリーは小房に分け、耐熱の容器に入れる。オリーブオイルを回しかけて和え、電子レンジ600W 2～3分お好みの固さに加熱する。
3
ブロッコリーを盛り付け、上から１の肉ドレッシングをかける。