スープde飲む餃子♪具沢山とろとろスープ＜栄養計算つき＞ by 小澤朋子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料
作り方
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2019.01.16

分類汁物

調理時間： 15分

ID370577

小澤朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

具だくさんでお野菜たっぷりな、餃子の具で作ったスープです。
ボリュームがあって、これだけで糖質控えめでお手軽な食事代わりにも。
作りやすくシンプル具材と調味料にしましたが、余った餃子の具があれがそのまま活用してもOK♪
（1食あたり約 207Kcal・たんぱく質10.9g・脂質11.2g・炭水化物14.8・食塩相当量1g）

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材料3人分

	豚ひき肉	150g
	きゃべつ	150g
	玉ねぎ	1/2個
	ごま油	大さじ1/2
	片栗粉	大さじ1
A	めんつゆ	大さじ1(3倍濃縮)
A	おろししょうが	小さじ1/2
A	おろしにんにく	小さじ1/3
	塩胡椒	適量
	水	2カップ
	餃子の皮	6枚程度

作り方

Point!

野菜は使いやすい餃子の具材を使用しましたが、白菜やニラ、長ねぎなどお好みのものを使用してください。餃子の皮は加えるとトロミとボリュームUPですが、あればでOKです。たくさんあればもっと入れちゃってください。＊鍋はココットdeGOHAN Mを使用しています。

きゃべつと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
片栗粉は分量外の水大さじ2で溶いておく。
餃子の皮は好みの太さに切る。
鍋にごま油をあたため、豚ひき肉とA
めんつゆ大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/3
を加えて中火で豚肉の色が変わるまで炒める。
きゃべつと玉ねぎも加えて野菜がしんなりするまで炒める。
水を加えてフタをして沸騰したら5分加熱し、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら餃子の皮も加えてひと煮たちさせできあがり。
塩胡椒で味を調えてください。