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    副菜

    パパっとおつまみ・あと1品に♪トマトしらす大葉和え

    • 投稿日2021/06/02

    • 更新日2021/06/02

    • 調理時間3

    さっと和えたら完成!のヘルシー副菜です。 あと1品欲しいなという時に食卓もほんのり華やかになります。ちょっと気の利いたおつまみにもいかがでしょう? トマトの甘酸っぱさにじゃこのうまみ、大葉の爽やかな香りをオリーブオイルで和えることで全体がまとまり、調理感も出ます。トマトや大葉の脂溶性ビタミンも効率よく吸収されるので味でも栄養でもバッチリの組み合わせです。

    材料2人分

    • ミニトマト
      4個
    • ちりめんじゃこ
      10g
    • 大葉
      3枚
    • オリーブオイル
      小さじ1~2

    作り方

    ポイント

    ちりめんじゃこはしらすでもOKです。 使用するちりめんじゃこの塩気とお好みによって塩味が足りない場合は分量外の塩をぱらりとかけて下さい。

    • 材料です。 ミニトマトは半分に切ります。

      工程写真
    • 1

      ボウルなどに切ったトマト、しちりめんじゃこをいれて、大葉をちぎりながら加えます。 オリーブオイルをかけて和えたら完成です。

      工程写真
    レシピID

    413731

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト
    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪

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