秋のごちそう　蒸し焼きしめじのマヨグリル

材料1人分

• しめじ
  60g
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• パセリなど
  適宜

作り方

• 1

  しめじは石づきを除いて、ストウブミニココットに押し込みます。 上から塩をオリーブオイルを回しかけます。

  
• 2

  蓋をして、トースターで6分蒸し焼きにします。 (ストウブミニココットがない方はアルミホイルで蓋をしてください) その間にA パルメザンチーズ大さじ1、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせてソースを作ります。

  
• 3

  蒸しあがったら2をかけて、蓋をはずして焼き色がつくまで1～2分焼きます。 お好みでパセリなどを散らします。

  

ポイント

ストウブ　ミニココットラウンド　チェリー(10ｃｍ)を使用。 トースターがない場合は魚焼きグリルでも大丈夫です。お使いの機器や器によって火の通り加減が異なるので時間は調整してくださいね。

作ってみた！

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