Name: さっくさく♪珈琲クッキー♪カフェモカクッキー♪2014-0
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 人分
Ingredients: バター又はマーガリン 60グラム; 粉糖 40グラム; 卵黄 1個分; 塩 ひとつまみ; インスタントコーヒー 小さじ2; お湯 小さじ1; 薄力粉 100グラム

2015.07.01

分類デザート

調理時間： 25分

ID 128625

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

珈琲クッキーです♪♪♪
ココアを加えたカフェモカバージョンも♪こちらの方がより珈琲豆っぽいですね(*>ω<*)♪
手で丸められるギリギリの配合です!!少し柔らかいですが、その分さっくさくでとっても美味しいですよ(^w^)♪
焼いてるオーブンからも珈琲の香りが♪幸せの香りです(*´艸｀)♪

材料(小さいの30～40個♪)

	バター又はマーガリン	60グラム
	粉糖	40グラム
	卵黄	1個分
	塩	ひとつまみ
	インスタントコーヒー	小さじ 2
	お湯	小さじ1
	薄力粉	100グラム

作り方

Point!

カフェモカバージョンは薄力粉90グラム♪ココア10グラム♪にして一緒にふるって下さいね(^w^)♪

バターと卵は室温に戻しておく。
インスタントコーヒーはお湯で溶く。
バターをボールに入れホイッパーで混ぜクリーム状になったら粉糖を加え混ぜる。卵黄と塩を加え混ぜ、溶いたインスタントコーヒーを加えまぜる。
粉をふるい入れヘラでさっくり混ぜる(練らない!!)。
小指ぐらいの大きさの大豆状に丸め、包丁の背中で切り込みをいれる。
クッキーシートを敷いた天板に並べ170度のオーブンで15分ぐらい焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

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さっくさく♪珈琲クッキー♪カフェモカクッキー♪ 2014-0