アーモンドとチョコのビスコッティ

材料（約18本分）

• A
  薄力粉
  120g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/3
• グラニュー糖
  40g
• 卵
  1ヶ
• サラダ油
  大さじ1/2
• アーモンド
  60g
• チョコレート
  50g

作り方

• 下準備
  ・材料は室温に戻す ・アーモンドはローストする（トースターで5分前後） ・Aは合わせてふるう

• 1

  チョコレートは、荒く刻む。アーモンドは半分に切る。

  
• 2

  ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え混ぜる。 サラダ油を加え、混ぜる。

  
• 3

  Aをふるい入れ、切るように混ぜる。 粉っぽさが残るくらいで１を加え切るように混ぜる。

  
• 4

  アルミホイルの上に３を取り出し、１８×１０ｃｍ、厚さ１ｃｍに成形する。 （手にサラダ油を塗ると扱いやすい）

  
• 5

  トースターで１０分焼く。（焼き色が強くなる場合、途中でアルミホイルをかぶせる）

• 6

  網に取り出し、粗熱を取り幅１ｃｍに切る。

  
• 7

  トースターにアルミホイルを敷き、断面を上にして並べ３分焼く。 裏返して２分焼く。 (機種により焼き時間は調整する。ほんのり両面色付くのが目安）

  

ポイント

・トースターの機種により焼き時間は変わります。 様子を見ながら加熱して下さい。 ・他のナッツやドライフルーツを入れるなど、アレンジも楽しめます。 ・甘さ控えめの配合です。チョコレートを入れない場合は、グラニュー糖の量を増やして下さい。

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