デザート
体が喜ぶ♪にんじんとオリーブオイルのパウンドケーキ♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間60分(冷やす時間を除く)
ニンジンのケーキです(#^.^#)♪ 少し肌寒いこんな日にぴったりのにんじんとオリーブオイルのパウンドケーキ♪ 生姜やシナモン、レーズンにくるみ♪体を暖めてくれる食材がたっぷりです(*^^*)♪ せっかくなので油分はオリーブオイルでヘルシーに♪少量の良質の油はカサカサお肌に潤いも与えてくれますよ(*´∀`)♪
材料（20cm×10cmのパウンド型）
- A卵2個
- A砂糖100g(今回は黒砂糖)
- Aオリーブオイル120ml
- Aにんじん (皮ごとすりおろす)小2本
- Aくるみ(細かく刻む)50g～
- Aレーズン50g～
- A生姜 チューブ5cmぐらい
- Aシナモン5g
- Aホットケーキミックス200g
作り方
ポイント
砂糖もあれば黒砂糖やブラウンシュガーの方が体を暖めてくれますよ(*^^*)♪
- 1
材料A 卵2個、砂糖100g、オリーブオイル120ml、にんじん (皮ごとすりおろす)小2本、くるみ(細かく刻む)50g～、レーズン50g～、生姜 チューブ5cmぐらい、シナモン5g、ホットケーキミックス200gを上から順番にボウルに加えていきその都度よく混ぜる。
- 2
油を塗って粉をはたくかクッキングペーパーを敷いた型に流し入れ180℃に予熱したオーブンで45～50分ほど焼く♪
- 3
焼き上がったら型からすぐ出して粗熱が取れたらラップをぴっちりして冷やしたら出来上がり♪ 次の日からが美味しいですよ(*´∀`)♪
レシピID
130046
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