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シンプルな材料を丁寧に♪ウィークエンドシトロン♪

60

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID130662

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

名前の通り週末に頂くレモンケーキ♪
今回はアプリコットジャムの代わりに蜂蜜をたっぷり染み込ませて蜂蜜レモン風味に仕上げてみました(#^.^#)♪
し~っとり爽やか♪凄く美味しく出来ましたよ~(〃)´艸`)オイシー♪
材料も作り方もとってもシンプル♪丁寧に作るとお菓子もそれに答えてくれます(*^^*)♪
ぜひゆっくりゆったり作ってみて下さいね(^w^)♪

電子レンジ 洋風スイーツ おもてなし 子供 恋人

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材料(18cmパウンド型1台分♪)
バター又はマーガリン 100グラム
砂糖 100グラム
薄力粉 100グラム
2個
レモンの皮すりおろし 1個分
レモン汁 大さじ1
蜂蜜 たっぷり♪
A
粉砂糖 80グラム
A
レモン汁 1/2個分
作り方
Point!
1晩置くとしっとり落ち着いてさらに美味しいですよ♪
  1. 材料を室温に戻す♪
    バターをボールに入れふんわり白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を加え混ぜる♪
  2. 溶きほぐした卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。レモンの皮とレモン汁も加え混ぜる。薄力粉をふるい入れヘラでさっくり混ぜたらクッキングシートを敷いた型に流し入れ、180度のオーブンで35~40分焼く♪
  3. 焼けたらケーキクーラーに底が上になるように出し熱いうちに刷毛で蜂蜜をたっぷり塗る。
  4. Aの材料をボールに入れ混ぜたらレンジで30秒ぐらいチン♪冷めたケーキにたっぷりかけ、そのまま砂糖がカリッとなるまで乾かしたら出来上がり(#^.^#)♪
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