デパ地下風♪こってり甘辛鶏むね肉と根菜の甘辛炒め♪

材料（4人前♪）

• 鶏むね肉
  1枚(200gくらい♪)
• さつまいも
  中1本
• れんこん
  ひとふし
• 片栗粉
  適宜
• 白ごま
  適宜
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ2
• B
  味醂
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  さつまいもは皮付き、れんこんは皮をむいて半月切りにして水にさらす。 軽く水気を拭いて片栗粉をまぶし、少し多めの油(分量外)をひいたフライパンでこんがり焼いたら一度取り出す。

• 2

  その間に鶏むね肉を削ぎ切り♪A 醤油小さじ1、酒小さじ1を揉み込み片栗粉をまぶす。 根菜を取り出したフライパンでこんがり焼く。

• 3

  フライパンの余分な油を拭き取り、さつまいもとれんこんを戻し入れB 醤油大さじ2、酒大さじ2、味醂大さじ2、砂糖大さじ1を全部加えて煮絡めたら出来上がり(#^.^#)♪ 最後に白ごまをパラリと♪♪♪

ポイント

好みで酢を大さじ1ほど加えても♪酢豚風になってさっぱり美味しいですよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

作ってみた！

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