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デパ地下風♪こってり甘辛鶏むね肉と根菜の甘辛炒め♪

15

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID130856

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

鶏むねレシピ(#^.^#)♪
これから季節に嬉しい根菜たっぷりのデパ地下風甘辛炒めです♪
なると金時も使って(*´艸`)♪
この味付けだとさつま芋までしっかり甘辛♪ご飯のおかずになりますよ~♪

鶏胸肉 ヘルシー

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材料(4人前♪)
鶏むね肉 1枚(200グラムぐらい♪)
さつま芋 中1本
れんこん ひとふし
片栗粉 適宜
A
醤油 小さじ1
A
お酒 小さじ1
B
醤油 大さじ2
B
お酒 大さじ2
B
味醂 大さじ2
B
砂糖 大さじ1
白ごま 適宜
作り方
Point!
好みでお酢を大さじ1ほど加えても♪酢豚風になってさっぱり美味しいですよ~(〃)´艸`)オイシー♪
  1. さつま芋は皮付き、れんこんは皮を剥いて半月切りにして水にさらす。
    軽く水気を拭いて片栗粉をまぶし、少し多めの油をしいたフライパンでこんがり焼く。
  2. その間に鶏むね肉を削ぎ切り♪Aを揉み込み片栗粉をまぶす。
    根菜を取り出したフライパンでこんがり焼く。
  3. フライパンの余分な油を拭き取り、根菜を戻し入れBを全部加えて煮絡めたら出来上がり(#^.^#)♪
    最後に白ごまをパラリと♪♪♪
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