主菜
デパ地下風♪こってり甘辛鶏むね肉と根菜の甘辛炒め♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間15分
鶏むねレシピ(#^.^#)♪ これから季節に嬉しい根菜たっぷりのデパ地下風甘辛炒めです♪ なると金時も使って(*´艸｀)♪ この味付けだとさつまいもまでしっかり甘辛♪ご飯のおかずになりますよ～♪
材料（4人前♪）
- 鶏むね肉1枚(200gくらい♪)
- さつまいも中1本
- れんこんひとふし
- 片栗粉適宜
- 白ごま適宜
- A醤油小さじ1
- A酒小さじ1
- B醤油大さじ2
- B酒大さじ2
- B味醂大さじ2
- B砂糖大さじ1
作り方
ポイント
好みで酢を大さじ1ほど加えても♪酢豚風になってさっぱり美味しいですよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
- 1
さつまいもは皮付き、れんこんは皮をむいて半月切りにして水にさらす。 軽く水気を拭いて片栗粉をまぶし、少し多めの油(分量外)をひいたフライパンでこんがり焼いたら一度取り出す。
- 2
その間に鶏むね肉を削ぎ切り♪A 醤油小さじ1、酒小さじ1を揉み込み片栗粉をまぶす。 根菜を取り出したフライパンでこんがり焼く。
- 3
フライパンの余分な油を拭き取り、さつまいもとれんこんを戻し入れB 醤油大さじ2、酒大さじ2、味醂大さじ2、砂糖大さじ1を全部加えて煮絡めたら出来上がり(#^.^#)♪ 最後に白ごまをパラリと♪♪♪
レシピID
130856
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