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止まらな~い♪生クリなししっとり濃厚スイートポテト♪

デザート

止まらな~い♪生クリなししっとり濃厚スイートポテト♪
  • 投稿日2016/03/01

  • 調理時間25

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我が県特産のさつま芋♪なると金時(#^.^#)♪ ほっくり甘くて美味しいお芋を使ってミニミニサイズのスイートポテトを作りましたよ~♪ 生クリームなしでもしっとり濃厚な秘密はやっぱりあれ(*´艸`)♪ そうお得意の練乳です♪♪♪ そして出来たら砂糖はきび砂糖や三温糖♪なんなら黒糖を使って頂きたい!! コクが出で凄く美味しく出来ますよ~(*^^*)♪

材料50個ぐらい

  • さつま芋
    中2本(正味300g)
  • A
    砂糖
    50g(きび砂糖がおすすめ♪)
  • A
    バター
    50g
  • A
    練乳
    大さじ1
  • 卵黄
    1個分
  • 好みでラム酒
    適量
  • 水とき卵黄
    適量
  • 黒ごま
    適量

作り方

ポイント

今回はオーブンで焼いてますが、もちろんトースターでも焼けます♪ 焦がさないように気を付けてこんがり焼いて下さいね(^w^)♪

  • 1

    さつま芋は皮を剥き輪切りにして水にさらし、軽く水を切り耐熱ボウルに入れ600Wのレンジで6分ぐらいチン♪ 柔らかくなったら滑らかにマッシュする。

  • 2

    A 砂糖50g、バター50g、練乳大さじ1を加えよく混ぜたら卵黄も加えしっかり混ぜる。(好みでラム酒は最後に♪)

  • 3

    親指の先ぐらいの大きさに丸めたら天板に並べ、水とき卵黄を刷毛でぬり黒ごまを散らす。

  • 4

    230℃に予熱したオーブンで6~8分焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

レシピID

130859

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