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    主菜

    揉んで焼くだけ♩お酒がすすむタン塩風味『ネギ塩ポークボール』

    • 投稿日2017/11/24

    • 更新日2017/11/24

    • 調理時間15

    揉んで丸めて焼くだけの簡単メイン。 お肉は、お財布にも優しく、使い勝手のいい豚コマを使用。 味付けは、ネギ塩にレモンをきかせた、タン塩のような味わい。 これは、ご飯もお酒もすすみますよー!!

    材料2〜3人分

    • 豚コマ切れ肉
      300g
    • 長ネギ(白い部分)
      1/2本
    • 長ネギ(青い部分)
      1本分
    • ゴマ油
      大さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      酒、ゴマ油、レモン汁
      各大さじ1
    • A
      醤油、鶏ガラスープの素
      各小さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • A
      粗挽き黒胡椒
      たっぷり
    • A
      にんにく、生姜(すりおろし)
      各1片
    • (お好みで)レモン
      適量

    作り方

    ポイント

    ★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。 ★にんにくと生姜は、チューブでも代用可能です。

    • 長ネギ(白い部分)、長ネギ(青い部分)はみじん切りにしておく。

    • 1

      ポリ袋に、豚コマ切れ肉・長ネギ・A 片栗粉大さじ2、酒、ゴマ油、レモン汁各大さじ1、醤油、鶏ガラスープの素各小さじ1、塩小さじ1/3、粗挽き黒胡椒たっぷり、にんにく、生姜(すりおろし)各1片を入れ、手でよく揉み込む。

      工程写真
    • 2

      ①を14〜5等分にして丸める。

      工程写真
    • 3

      フライパンにゴマ油を中火で熱し、②を並べ、3〜4分ほど焼く。

      工程写真
    • 4

      焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。中までしっかり火が通ったら、出来上がり。

      工程写真
    • 5

      器に盛り、(お好みで)レモンを絞って(レモン汁でも可)、お召し上がり下さい。

    レシピID

    177588

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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