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揉んで焼くだけ♩お酒がすすむタン塩風味『ネギ塩ポークボール』

15
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2017.11.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID177588

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

揉んで丸めて焼くだけの簡単メイン。

お肉は、お財布にも優しく、使い勝手のいい豚コマを使用。

味付けは、ネギ塩にレモンをきかせた、タン塩のような味わい。

これは、ご飯もお酒もすすみますよー!!

ポークボール ごま油 鶏ガラスープの素 作り置き 長ネギ 節約 時短 簡単 レモン 生姜 片栗粉 お弁当 おつまみ 豚こま肉
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材料(2〜3人分)
豚コマ切れ肉 300g
長ネギ(白い部分) 1/2本
長ネギ(青い部分) 1本分
ゴマ油 大さじ1
A
片栗粉 大さじ2
A
酒、ゴマ油、レモン汁 各大さじ1
A
醤油、鶏ガラスープの素 各小さじ1
A
小さじ1/3
A
粗挽き黒胡椒 たっぷり
A
にんにく、生姜(すりおろし) 各1片
(お好みで)レモン 適量
作り方
Point!
★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。 ★にんにくと生姜は、チューブでも代用可能です。
  1. 長ネギは、みじん切りにしておく。(白い部分も青い部分も)
  2. ポリ袋に、豚コマ切れ肉・長ネギ・A

    片栗粉 大さじ2、酒、ゴマ油、レモン汁 各大さじ1、醤油、鶏ガラスープの素 各小さじ1、塩 小さじ1/3、粗挽き黒胡椒 たっぷり、にんにく、生姜(すりおろし) 各1片

    を入れ、手でよく揉み込む。
  3. ①を14〜5等分にして丸める。
  4. フライパンにゴマ油を中火で熱し、②を並べ、3〜4分ほど焼く。
  5. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。中までしっかり火が通ったら、出来上がり。
  6. 器に盛り、お好みでレモンを絞って(レモン汁でも可)、お召し上がり下さい。
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