ご飯もビールも止まらないっ!『ピーマンの塩コンバター』

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2017.09.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 188318

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ピーマンを使った
ご飯もお酒も止まらぬ
やみつき!無限副菜♡

こちら、ピーマンを
塩昆布とバターで味付けするだけなので
とーっても簡単♪

しかも、ピーマンの苦味が軽減され
カサもグンと減るので
1袋なんてペロリと
完食間違いなしですよ〜( ´艸`)

    材料

    2人分
    ピーマン 5〜6個(250g)
    A
    バター、塩昆布 各10g
    A
    レモン汁 小さじ1/2
    なたね油(またはサラダ油) 小さじ2
    粗挽き黒胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ★ピーマンは、斜め切りにすることで(繊維を断つ)、柔らか食感に仕上がります。

    ★ピーマンは、火が通るまでは、炒めるというよりも”焼く”イメージで。あまり触らなくて大丈夫です。

    ★お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は、省いてもOKです。

    ★できあがってすぐよりも、5分ほどおいて、味をなじませると、より美味しいです。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
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    1. ピーマンは、種とヘタを取り、3〜5mm幅の斜めせん切りにする。
    2. フライパンに、なたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、1を広げる。時々混ぜ合わせながら、3〜4分焼く。
    3. ピーマンがしんなりしてきたら、A

      バター、塩昆布 各10g、レモン汁 小さじ1/2

      を加えて、炒め合わせる。
    4. バターが溶けたら、火を止め、粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪

      あれば、いり白ごまを散らすと、見た目もGOOD!
    84 2158

    コメント・感想 Comment

    ♡ さん
    2020.06.21 17:37

    ごはん進みますか?🥺

    Yuu
    Yuu さん
    2020.06.28 05:30:34

    遅くなってすみません...!ご飯にぴったりですよ♪

    etsuko A. さん
    2018.09.28 18:05

    エリンギバターを作ろうと思っていたところ、このレシピを見つけたのでミックスしてみました!簡単で病みつきになる美味しさです!

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.09 07:18:22

    etsuko A.さん、お礼が遅くなり大変申し訳ございません...!エリンギとのミックス!!めちゃめちゃ美味しそうですねー!お役に立てて嬉しいです♪そして、私も今度やってみます( ´艸`)

    うりんこ。 さん
    2018.06.06 13:18

    とっても簡単で美味しいです!レシピありがとうございます!

    Yuu
    Yuu さん
    2018.06.09 14:51:24

    うりんこ。さん、初めまして〜♡レシピをお試しいただき、ありがとうございます(*´▽`*)そしてお写真とっても美味しそうです♡お役に立ててよかったー(*˘︶˘*).。.:*♡これからも、どうぞよろしくお願い致します♪

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