副菜
ご飯もビールも止まらないっ！『ピーマンの塩コンバター』
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質12.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質6.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ピーマンを使った ご飯もお酒も止まらぬ やみつき！無限副菜♡ こちら、ピーマンを 塩昆布とバターで味付けするだけなので とーっても簡単♪ しかも、ピーマンの苦味が軽減され カサもグンと減るので 1袋なんてペロリと 完食間違いなしですよ〜( ´艸｀)
作り方
- 1
ピーマンは、種とヘタを取り、3〜5mm幅の斜めせん切りにする。
- 2
フライパンに、なたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、1を広げる。時々混ぜ合わせながら、3〜4分焼く。
- 3
ピーマンがしんなりしてきたら、A バター、塩昆布各10g、レモン汁小さじ1/2を加えて、炒め合わせる。
- 4
バターが溶けたら、火を止め、粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪ あれば、いり白ごまを散らすと、見た目もGOOD!
ポイント
★ピーマンは、斜め切りにすることで（繊維を断つ）、柔らか食感に仕上がります。 ★ピーマンは、火が通るまでは、炒めるというよりも”焼く”イメージで。あまり触らなくて大丈夫です。 ★お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は、省いてもOKです。 ★できあがってすぐよりも、5分ほどおいて、味をなじませると、より美味しいです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
レシピID：188318
更新日：2017/09/01
投稿日：2017/09/01
作ってみた！
♡2020/06/21 17:37
ごはん進みますか？🥺
etsuko A.2018/09/28 18:05
エリンギバターを作ろうと思っていたところ、このレシピを見つけたのでミックスしてみました！簡単で病みつきになる美味しさです！
うりんこ。2018/06/06 13:18
とっても簡単で美味しいです！レシピありがとうございます！
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