レンジで8分♪『豚バラと白菜の重ね蒸し＊ネギだく中華だれ』

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 白菜
  4枚
• A
  長ねぎ（みじん切り）
  1/2本
• A
  しょうゆ、酢
  各大さじ2
• A
  砂糖、ごま油、いり白ごま
  各大さじ1
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• 酒
  大さじ1
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  【a】は合わせておく。

  
• 1

  豚肉と白菜は、耐熱容器に入る大きさに切る。

  
• 2

  耐熱容器に、白菜→豚バラ薄切り肉の順に重ね、塩・こしょうをする。

  
• 3

  これをさらに2回繰り返し、最後に白菜を重ねて酒をまわしかける。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで8分ほど加熱したら、出来上がり。

  
• 4

  食べやすい大きさに切って器に盛り、合わせたA 長ねぎ（みじん切り）1/2本、しょうゆ、酢各大さじ2、砂糖、ごま油、いり白ごま各大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmをかけて、お召し上がりください♪

  

ポイント

★蒸し汁は旨味がたっぷりなので、ネギだれに加えたりスープに活用しても♪ ★ネギだれの代わりに、ポン酢をかけて食べてもOK！ ★耐熱容器は、iwakiさんのパック&レンジ 1.2L （幅：18.5cm×奥行：18.5cm×高さ：5.5cm）を使用しました。 ★電子レンジ500wの方は、9分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、6分30秒。

作ってみた！

質問