材料は”もやし”×”ツナ缶”と お財布にやさしく また、家にありそうな材料でできるのが嬉しい^^♪ 作り方は、とーっても簡単!!! もやしをサッと茹で あとは熱いうちに ツナ缶+白だし+レモン汁で作った マリネ液に漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど もやしはシャキシャキ、味はしみしみ。 後味さっぱりなのに クセになる美味しさで 思わず抱えて食べたくなるほど♡
鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々(分量外)を入れ、強火にかける。沸騰したらザルにあげ水気を切る。

ボウルにツナ缶(フレーク)(油ごと)・A 白だし大さじ1、レモン汁小さじ1を合わせる。

2にしっかり水気を切った1を入れ、よく混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をふる。

器に盛って、お召し上がりください♪ 写真は、彩りにカイワレ大根を添えています。
【ポイント】 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。その場合、オリーブオイルを小さじ2ほどプラスしてください。
★粗熱が取れるまで置いておくと、味がよく馴染みます。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID:271999
更新日:2018/04/15
投稿日:2018/04/15