『無限♡ツナもやし』#シャキシャキ #抱えて食べたい
投稿日2018/04/15
更新日2018/04/15
調理時間5分
材料は”もやし”×”ツナ缶”と お財布にやさしく また、家にありそうな材料でできるのが嬉しい^^♪ 作り方は、とーっても簡単！！！ もやしをサッと茹で あとは熱いうちに ツナ缶＋白だし＋レモン汁で作った マリネ液に漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど もやしはシャキシャキ、味はしみしみ。 後味さっぱりなのに クセになる美味しさで 思わず抱えて食べたくなるほど♡
材料2人分
- もやし1袋
- ツナ缶（フレーク）1缶（70g）
- A白だし大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
★粗熱が取れるまで置いておくと、味がよく馴染みます。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々(分量外)を入れ、強火にかける。沸騰したらザルにあげ水気を切る。
- 2
ボウルにツナ缶（フレーク）(油ごと)・A 白だし大さじ1、レモン汁小さじ1を合わせる。
- 3
2にしっかり水気を切った1を入れ、よく混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をふる。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ 写真は、彩りにカイワレ大根を添えています。
- 5
【ポイント】 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。その場合、オリーブオイルを小さじ2ほどプラスしてください。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡