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柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ【#作り置き #揚げない】

15

2018.10.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID367100

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

トンカツは旦那さんや子供が好きだけど、お肉高いし、揚げるの面倒だからなかなか重い腰があがらない...なんて方にオススメ!

お財布に優しい”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑

しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない、揚げる必要もない、画期的なトンカツ!

冷凍保存もできちゃうから一気に作っておけば、お弁当なんかにもめっちゃ使えて重宝しますよ〜♪

トンカツ トースター 冷凍 冷凍保存 豚肉 豚こまぎれ肉 節約 時短 フライパン お弁当 パン粉 子供 揚げない 簡単 とんかつ 保存 作り置き サラダ油 マヨネーズ 小麦粉 ひき肉 レンジ 弁当

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材料2人分
豚こまぎれ肉 300g
A
マヨネーズ 大さじ1
A
小さじ1/4
A
粗挽き黒胡椒 少々
パン粉 適量
サラダ油 大さじ3
作り方
Point!
⚫︎冷凍した場合は、自然解凍後、トースターで焼くとカリッと仕上がります。お急ぎの方は、凍ったままレンジかけても(その後さらにトースターで焼くと◎)。 ⚫︎マヨネーズの味はしないので、苦手な方にも召し上がっていただけます。 ⚫︎粗挽き黒胡椒は、こしょうでも代用可能です。 ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
  1. 豚肉はポリ袋に入れて、手で細かくちぎり、A

    マヨネーズ 大さじ1、塩 小さじ1/4、粗挽き黒胡椒 少々

    を加えてよく揉み込む。
  2. 1を6等分にして成型し、パン粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1を広げ、2を並べる。残りのサラダ油をまわしかけ、中火にかけて5分ほど焼く。
  4. こんがりきつね色になったら裏返し、もう片面も3分ほど焼く。最後に火を強め、カリッと焼いたら完成!
  5. 器に盛り、お好みのソースをかけて、お召し上がりください♪
  6. 【ポイント】

    ⚫︎豚こまぎれ肉は、バラやロース、ひき肉でも代用可能です。ただひき肉だとトンカツというよりメンチカツです。

    ⚫︎豚こまは、手でちぎると柔らかく仕上がります。

    ⚫︎油がはねてくる場合は、ペーパータオルをかぶせてください。
39 680
コメント・感想 Comment
みつ さん
2018.10.10 18:15

簡単なのに、すごく美味しくできました!ソース無しでも美味しいです♡

Yuu
Yuu さん
2018.10.11 07:17:31

みつさん♡こちらお試しいただき、ありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそう!盛り付けも素敵ですねー!どこかのカフェみたい♡お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです( ´艸`)

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