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豚バラと菜の花のおろしポン酢煮【#簡単#時短#調味料2つ】

10

2019.03.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID373401

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

今が旬の”菜の花”。めちゃめちゃ美味しく食べれるやつ、できましたーーーっ!!

作り方は、とーっても簡単で、お鍋に、水・ポン酢・みりんを入れて沸騰させ、豚バラと菜の花をサッと煮たら、最後に大根おろしを加えるだけ♪

たったこれだけだけど、豚バラの旨味とポン酢の酸味で、菜の花の苦味が軽減して、めっちゃ食べやすい!!

それに、豚バラといえばこってりなイメージだけど、おろしポン酢で煮ることでサッパリ食べれる♡

胃腸にも優しいので、今のような季節の変わり目にぴったりですよ〜!

(写真は、大根おろしを雪に見立てて、春の雪解け...をイメージしました。笑)

菜の花 味醂 菜の花 大根 ポン酢 豚バラ薄切り肉 時短 節約 キャベツ 調味料2つ 大根おろし おろしポン酢 水菜 しゃぶしゃぶ 小松菜 簡単
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g(しゃぶしゃぶ用を使用)
菜の花 1束(100g)
大根 1/4本(250g)
A
1cup(200ml)
A
ポン酢 1/4cup(50ml)
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎菜の花が苦手であれば、水菜や小松菜、キャベツでも♪ ⚫︎菜の花の苦味が気になった場合は、追いポン酢(器に盛ってから、さらにポン酢をかける)とより食べやすくなります。 ⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。
  1. 菜の花は、半分に切る。大根はすりおろし、軽く水気を切る。
  2. 鍋にA

    水 1cup、ポン酢 1/4cup、みりん 大さじ1

    を入れ中火にかける。沸騰したら、豚バラ薄切り肉と菜の花を加えてサッと煮る。
  3. 全体に火が通ったら、大根を加えて火を止める。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    味が足りなければ、追加でポン酢をかけてください♡
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コメント・感想 Comment
あおっぴ さん
2019.03.19 12:34

菜の花料理を作ったのは初めてでした! が、もう美味しすぎです!!倍で作りましたが主人と2人でペロリと頂きました^ ^ 美味しいレシピありがとうございます♡

Yuu
Yuu さん
2019.03.20 04:51:21

あおっぴさん♡作っていただき、ありがとうございます!お口に合われたようで、とっても嬉しいです♪ポン酢で煮ると、菜の花ってすごく美味しくなる気がします^^♪

みー さん
2019.03.13 11:15

こんなに簡単に、こんなに美味しいいっぴんができるなんて(*゚▽゚*) 感激です! Yuuさんのレシピの味付けはどれも好みです! 備考欄の一言メッセージもとても参考になります♬ ありがとうございました!

Yuu
Yuu さん
2019.03.14 07:26:01

こちらもありがとうございますー!盛り付けもとっても素敵ですねー!レシピが少しでもお役に立てたようで、とっても嬉しいです♡そして、温かいお言葉まで( ; ; )本当に本当にありがとうございます!励みになります♪

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