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    副菜

    焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ【#タレが絶品】

    • 投稿日2020/10/03

    • 更新日2020/10/03

    • 調理時間10(豆腐の水切り時間を除く)

    お気に入り

    29040

    週末ぐらいはラクしたい! 「焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ」 休みの日ぐらい簡単なもので済ませたい。 そんな時は、ちぎって乗せるだけの簡単サラダがおすすめ! お豆腐入りでボリューム満点。 胃腸にもやさしく、食欲がない時にもオススメ! 野菜とか海藻が好きなので色々入れてますが、このあたりはお好みで。 レタスと豆腐だけでもいいよ♪

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      1/2丁(150g)
    • サニーレタス
      3〜4枚(50g)
    • きゅうり
      1/2本(50g)
    • 乾燥わかめ
      大さじ1(3g)
    • 長ネギ
      5cm
    • A
      白いりごま、ごま油
      各大さじ1
    • A
      しょうゆ、酢
      各小さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素、砂糖
      各小さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    《代用食材》 🔻【木綿豆腐】➡︎ 絹ごし豆腐でも代用可 🔻【サニーレタス】➡︎ グリーンリーフ・レタス・水菜でも代用可。他にはトマトや大根なども合います♪ 🔻【きゅうり・長ネギ】➡︎ 省いてもOK。その代わりレタスかわかめを増やして♪ 🔻【にんにく】➡︎ 省いてOK 《POINT》 🔻豆腐は、手でちぎることでドレッシングの絡みがよくなります。 🔻豆腐は、ちぎって水切りすると時短になります。 🔻【A】を混ぜ合わせる際は、ごま油以外を先に混ぜ、最後にごま油を少しずつ加え、その都度よく混ぜると分離しません。 🔻私は、わかめを戻す際、長ネギも一緒に浸して辛味を抜いています。

    • 1

      木綿豆腐は手でちぎり、ペーパータオルの上に乗せて5〜10分置いて水気を切る。

      工程写真
    • 2

      サニーレタスは手でちぎり、きゅうりは縦半分に切ってから更に斜め薄切りにする。乾燥わかめはたっぷりの水に5分ほど浸して戻す。長ネギは斜め薄切りにして水にさらす。

      工程写真
    • 3

      器に1・2を盛り、合わせたA 白いりごま、ごま油各大さじ1、しょうゆ、酢各小さじ2、鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmをかける。

      工程写真
    レシピID

    399429

    質問

    作ってみた!

    • みにょん
      みにょん

      2024/01/26 04:53

      めちゃくちゃ美味しかったです!ドレッシング嫌いの息子が食べました♡ご飯にかけても美味しいと言ってました🥰
    • coccii
      coccii

      2023/11/11 16:10

      ごま油と酢がさっぱりしていて無限に食べれそうなくらい美味しかったです! レタス、キュウリ、豆腐が水分が多く含まれている食材なので酸味の強い味付けになりすぎず、食べやすい上にお腹が膨れてダイエット中には重宝したくなるサラダでした!
    • po
      po

      2023/09/12 18:38

      何度も作っています! 簡単で美味しい!
    • nao
      nao

      2023/08/02 13:58

      豆腐多めで。 暑い日に材料もタレもキンキンに冷やしていただきました!食欲の落ちがちな夏でもモリモリ食べちゃいましたよ! リピします(^^)
    • aya
      aya

      2023/07/18 10:49

      このドレッシング美味しいです。野菜はあまり食べない旦那もパクパク食べてあっという間に完食でした。今度からはこれだね!って感じです。

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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