副菜

ブロッコリーと崩し豆腐の《にんにく♡ごまだれサラダ》

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5分

水切り時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

崩し豆腐とブロッコリーの、味噌ダレサラダ♪♪海苔もポイントです♪♪

材料3人分

下準備
木綿豆腐は、ペーパータオルを巻き、重石をして、30分ほど水切りする。
1
・ブロッコリーは、小房に分け、2分茹で、ざるにあげたら、冷ます。大きいものは、2～3等分する。・豆腐は、しっかりペーパータオルで水分を拭き、2～3cmに手で割る。
2
ボウルでA 白すりごま大さじ1と1/2、白だし小さじ2、味噌、ごま油各小さじ1、砂糖小さじ1/2、和風だしの素小さじ1/4、にんにく(チューブ)4cmを混ぜ合わせ、木綿豆腐を崩しながら、ブロッコリーと和える。
3
皿に盛り付け、刻みのりをふる。

■豆腐は、しっかり水切りし、ペーパータオルで水分を拭いてください。

ブロッコリーの切り方

ブロッコリーのゆで方

レシピID：512100

更新日：2025/10/12

投稿日：2025/10/12

なつ
2026/05/29 15:49
木綿豆腐は水切りしてますが、食べる直前に和えました。ニンニク入りのゴマだれとよく合ってとても美味しかったです🥰 見た目よりボリュームもあるので、また作りたいと思います🫶
こざかな
2026/04/20 18:23
すりごまの代わりに、ごまアーモンドというもので代用♡（すりごまが少なくて…）美味しかったです！
Hanao
2026/01/21 19:51
水切りした木綿がイイ！！このレシピとても気に入りました❣️❣️❣️ 絡めるタレが本当によく合います✨美味しかったです✨
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/11/08 12:56
ブロッコリーと崩し豆腐の白和え💛🧡🥦🤍🧄🩶💫✨ シャキシャキブロッコリー🥦と、ふわふわ豆腐🤍が、たっぷりすりごま💛と、にんにく🧄と、胡麻油🧡の効いた、白だし🤍の深みと、味噌🧡のコクに、海苔🩶のアクセントで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 昨日の夜、こっくり味しみしみの手羽元🍗のオイスター煮🧡と、さっぱり深みとコクで、食べ合わせもめっちゃ合ってた〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾