超簡単！かまぼこ飾り3種【#お正月 #おせち】
投稿日2020/12/28
更新日2020/12/28
調理時間10分
いよいよお正月...！ おせちを作ってみたいけど、ちょっとハードルが高いな... なんて方には「かまぼこの飾り切り」がオススメ！ 切って盛り付けるだけで一気に豪華になって、気軽にお正月気分が味わえますよ♪
材料2人分
- 国産原料100％御蒲鉾 純 紅（大）適量
作り方
ポイント
●飾り切りは、必ずおせち用のかまぼこをご使用ください！ ●詳しい工程動画はインスタ（@yuuyuu514）にアップしております。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
一番上から時計周りに 【手綱かまぼこ】 【松かまぼこ】 【結びかまぼこ】 の順にご紹介させてくださいね♪
- 1
《手綱かまぼこ》 ①かまぼこを1cm幅に切り、2/3ぐらいのところまで赤い部分を包丁で削ぐ。 ②削いだ赤い部分の縦中央に切り込みを入れ、切り込み部分に端をくぐらせる。
- 2
《松かまぼこ》 ①かまぼこを1cm幅ぐらいに切り、片端を残して切り込みを2か所入れる。 ②2枚をそれぞれ内側へ折り曲げ、輪を作るように間に挟み、残りの1枚も同様に内側に折り曲げる。
- 3
《結びかまぼこ》 ①かまぼこを5〜6mm幅に切り、上から5mm、下から5mmのところに、それぞれ片端を残して互い違いに切り込みを入れる。 ②上下の切り込みの間の中央部分に、穴になるように両端を残して1本切り込みを入れる。 ③片方（下側）の端を手前側から中央の切り込みに差し込む。もう一方の端（上側）は後ろ側から中央の切り込みに差し込む。
- 4
今回使用したかまぼこは、一正蒲鉾さんの国産原料100％御蒲鉾 純 紅（大） こちらのかまぼこは、主原料のみでなく副材料に使用している原料のすべてが「国産」という、まさに安心安全の一品♡ 普通のかまぼこより旨味が強いのはもちろん、弾力や食べ応えも抜群です♪
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質問
作ってみた!
4256212020/12/28 07:35
お気に入り第一号!今年のおせちはyuuさんのレシピを参考にして手作りしたいと準備中です♪飾り切りももちろん使わせていただきます🙇
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
