不器用さんにも◎かまぼこ飾り3種【#お正月 #おせち】
投稿日2021/12/25
更新日2021/12/25
調理時間10分
クリスマスが終わったらバタバタお正月ですね...！ ということで今日はお正月やお祝いごとに使える、かまぼこの飾り切りをご紹介♬ 切って盛り付けるだけで一気に豪華！！ お弁当にも最適です♡
材料2人分
- 純国産100％ 御蒲鉾 純 紅（大）適量
作り方
ポイント
●飾り切りは、必ずおせち用のかまぼこをご使用ください！ ●詳しい工程動画はインスタ（@yuuyuu514）にアップしております。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
一番上から時計周りに 【薔薇かまぼこ】 【三つ編みかまぼこ】 【孔雀かまぼこ】 の順にご紹介させてくださいね♪
- 1
《薔薇かまぼこ》 ①かまぼこは1cm幅にスライスしたものを1枚、3mm幅にスライスしたものを2枚用意する。 ②1cm幅のかまぼこは、両端を切り落とさないよう、中央に切り込みを入れる。 ③3mm幅のかまぼこをくるっと巻き、切り込みを入れた部分に差し込む。
- 2
《三つ編みかまぼこ》 ①かまぼこは1㎝幅にスライスし、上の色付きの部分を片側5ｍｍ残して皮を剥くように切る。 ②剥いた部分を縦3等分になるよう切る。 ③三つ編みにする。編み終わりは爪楊枝かピックで止めても◎
- 3
《孔雀かまぼこ》 ①かまぼこを、7mm幅にスライスし、かまぼこの底側（板についていた部分）を上に向けて置く。底から5㎜ほど残し、2～3㎜幅で細い切り込みを入れる。 ②ひとつひとつ、同じ方向に折り込んでいく（両端は折り込まなくてOK）。全て折り込んだら形をととのえて出来上がり。
- 4
今回使用したかまぼこは、一正蒲鉾さんの「純国産100％ 御蒲鉾 純 紅（大）」 こちらのかまぼこは、主原料のみでなく副材料に使用している原料のすべてが「国産」という、まさに安心安全の一品♡ 普通のかまぼこより旨味が強いのはもちろん、弾力や食べ応えも抜群です♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
