副菜
パクチーフムス
投稿日2016/07/30
更新日2023/01/23
調理時間10分
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（20）
ほのかなパクチーの香りがクセになるフムスです。
材料4人分
- ひよこ豆400g(水煮)
- パクチー2株
- にんにく1片
- A白ごまペースト大さじ3
- Aレモン汁大さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aクミンシード小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
すべての調味料が全体に馴染むまで時間をかけて攪拌してください。
- 1
パクチーは細かく刻んでおく。
- 2
にんにくは芽を取り、ひよこ豆とA 白ごまペースト大さじ3、レモン汁大さじ2、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/2、クミンシード小さじ1、オリーブオイル大さじ1と共にフードプロセッサーで全体がしっかり混ざるまで攪拌する。
レシピID
141456
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西岡 麻央
「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い！シンプルは楽ちん！なおかつ経済的！大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを．．． BLISS IN THE KITCHEN！