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パクチーフムス

副菜

パクチーフムス
  • 投稿日2016/07/30

  • 調理時間10

ほのかなパクチーの香りがクセになるフムスです。

材料4人分

  • ひよこ豆
    400g
  • パクチー
    2株
  • にんにく
    1片
  • A
    白ごまペースト
    大さじ3
  • A
    レモン
    大2個
  • A
    はちみつ
    小さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • A
    クミンシード
    小さじ1
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1

作り方

ポイント

すべての調味料が全体に馴染むまで時間をかけて攪拌してください。

  • 1

    パクチーは細かく刻んでおく。

  • 2

    にんにくは芽を取り、ひよこ豆とAと共にフードプロセッサーで全体がしっかり混ざるまで攪拌する。

レシピID

141456

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西岡 麻央
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西岡 麻央

「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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