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    副菜

    マッシュルームとくるみの一口アミューズ

    • 投稿日2019/12/02

    • 更新日2019/12/02

    • 調理時間25

    お気に入り

    28

    パーティーメニューの前菜としてお酒のお供にもぴったりな1品です。マッシュルームは石づきの部分まで無駄にせず全てを美味しくいただきます。旨味の強いコンビーフを使うことで食欲を刺激し、楽しくて美味しい食事の時間の始まりを演出してくれます。 くるみの芳ばしい香りとザクザクとした食感も良いアクセントです。

    材料2人分

    • マッシュルーム
      1パック(8〜10粒程度)
    • 玉ねぎ
      10g
    • パセリ
      2g
    • A
      コンビーフ
      50g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      胡椒
      適量
    • カリフォルニア生くるみ
      8〜10粒(マッシュルームの数と同量)
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    ナッツの食感をさらに楽しみたい場合は、トッピングに加えて刻んだくるみをコンビーフの中にも入れてみてください。

    • オーブンは180度に予熱しておく。

    • 1

      マッシュルームは石づきの部分を手でねじるようにして根元から取り、キッチンペーパーで汚れを拭き取る。

    • 2

      取り除いたマッシュルームの石づきの部分と玉ねぎ、パセリは全て細かくみじん切りにしてボールに入れる。

    • 3

      2にA コンビーフ50g、マヨネーズ大さじ1、胡椒適量を加えてしっかりと混ぜ合わせたら、マッシュルームのかさの内側に均等に詰めてカリフォルニア生くるみを乗せる。

    • 4

      キッチンペーパーを敷いた天板に、カリフォルニア生くるみが上になるように3を乗せ、オリーブオイルを垂らしてオーブンで15分程度加熱する。

    レシピID

    382928

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    西岡 麻央

    野菜の料理家。 3歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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