マッシュルームとくるみの一口アミューズ

材料2人分

• マッシュルーム
  １パック(8〜10粒程度)
• 玉ねぎ
  10g
• パセリ
  2g
• A
  コンビーフ
  50g
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  胡椒
  適量
• カリフォルニア生くるみ
  8〜10粒(マッシュルームの数と同量)
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱しておく。

• 1

  マッシュルームは石づきの部分を手でねじるようにして根元から取り、キッチンペーパーで汚れを拭き取る。

• 2

  取り除いたマッシュルームの石づきの部分と玉ねぎ、パセリは全て細かくみじん切りにしてボールに入れる。

• 3

  2にA コンビーフ50g、マヨネーズ大さじ１、胡椒適量を加えてしっかりと混ぜ合わせたら、マッシュルームのかさの内側に均等に詰めてカリフォルニア生くるみを乗せる。

• 4

  キッチンペーパーを敷いた天板に、カリフォルニア生くるみが上になるように3を乗せ、オリーブオイルを垂らしてオーブンで15分程度加熱する。

ポイント

ナッツの食感をさらに楽しみたい場合は、トッピングに加えて刻んだくるみをコンビーフの中にも入れてみてください。

作ってみた！

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