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はちみつレモンのドレッシング

調味料

はちみつレモンのドレッシング
  • 投稿日2019/03/11

  • 調理時間1

甘酸っぱいレモンドレッシング。計量してふるだけで簡単にできちゃいます。好みの野菜と一緒に楽しんでくださいね。甘味と酸味は疲労回復や心のリフレッシュに働く組み合わせです。疲れた時や、イライラしやすい春先などにおすすめです。

材料3人分2~3人分

  • A
    レモン果汁
    5g
  • A
    オリーブオイル
    15g
  • A
    はちみつ
    3~5g
  • A
    1g(小さじ1/5)
  • A
    ホワイトペッパー
    少々

作り方

ポイント

材料は量りを使うと便利なのでgで表示しています。多少前後してもおいしく作れます。はちみつのお好みで調整してくださいね。多めに作って、冷蔵庫で保存もできます。

  • 1

    A レモン果汁5g、オリーブオイル15g、はちみつ3~5g、塩1g(小さじ1/5)、ホワイトペッパー少々のすべての材料を容器に入れる。

    工程写真
  • 2

    蓋をしてふる。

    工程写真
レシピID

372750

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お天気ママ(食養生研究家)
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お天気ママ(食養生研究家)

季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング(気象情報を利用した販売促進)』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。

「料理家」という働き方 Artist History