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カツオの黒ゴマつけ焼き

  • 2012.12.13

  • 2314
  • 主菜
    カツオの黒ゴマつけ焼き
    カツオの黒ゴマつけ焼き

    コメント

    カツオとゴマにはダイエット中にもとり入れたい
    良質な油が多く含まれています。

    材料2人分

    200g
    少々
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ1/2
    3枚
    1/4パック
    1本
    大さじ6
    小さじ1
    大さじ2
    大さじ1

    作り方

    1

    鍋にしょうゆ、みりん、ゆずこしょう、大根卸しを入れひと煮立ち
    させ冷ましておく。

    2

    レタスとみょうがは千切りにして貝割れ大根と合わせて器に
    盛る。

    3

    カツオは塩をふり小麦粉と水を合わせたものを表面にぬり
    黒ゴマをまぶす。

    4

    フライパンに油を熱し③の両面を軽く焼き1cmの厚さに切り
    ②の器に盛る。

    5

    上から①をかけていただく。

    ポイント

    見た目にもボリュームがあり
    おもてなしにもよい1品です。

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