主食
【ベビーホタテのピラフ】簡単！とことん美味しい！冷凍ok
投稿日2020/01/12
更新日2024/07/07
調理時間10分(炊飯時間除く)
ピラフってこんなに簡単でいいの⁈ って拍子抜けするくらい、簡単なレシピです。 だけどちゃんと旨味たっぷり。 しかも「早炊き」で炊くから出来上がりが早い。 でも、早炊きする理由は時短の為じゃないんです。 お米の芯が少し残るアルデンテに仕上がっておいしい。 しかもベチャッとしない。その為の早炊きです。 お弁当、作り置き、ランチ、夜食に… ベビーホタテの代わりに海老にすると海老ピラフです。
材料2人分
- 米一合
- ベビーホタテ80g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- にんじん1/5本(30g)
- ピーマン1個
- オリーブオイル小さじ1
- 塩コショウ適量
- A水150ml
- A顆粒コンソメ小さじ1
- バター10g
- ドライパセリ適量
作り方
質問
作ってみた!
ゆ〜ほキッチン2023/12/16 19:34
帆立無しですが、お気に入りのrecipeです。 パラパラに仕上がるところが炊飯器のいいところですね🌿 もうフライパンには戻れません
ぶん2020/05/18 19:50
ちょうど冷蔵庫に材料があったので作らせていただきました。ピッタリ2人分でした♡余らす事なく食べれました。 美味しかったです。 レシピありがとうございました。
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
