主食

【ベビーホタテのピラフ】簡単！とことん美味しい！冷凍ok

Name: 【ベビーホタテのピラフ】簡単！とことん美味しい！冷凍ok
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 一合; ベビーホタテ 80g; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/5本; ピーマン 1個; オリーブオイル 小さじ1; 塩コショウ 適量; 水 150ml; 顆粒コンソメ 小さじ1; バター 10g; ドライパセリ 適量

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10分

炊飯時間除く

エネルギー385kcal
炭水化物62.3g
脂質10.2g
たんぱく質12.5g
糖質59.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピラフってこんなに簡単でいいの⁈ って拍子抜けするくらい、簡単なレシピです。だけどちゃんと旨味たっぷり。しかも「早炊き」で炊くから出来上がりが早い。でも、早炊きする理由は時短の為じゃないんです。お米の芯が少し残るアルデンテに仕上がっておいしい。しかもベチャッとしない。その為の早炊きです。お弁当、作り置き、ランチ、夜食に… ベビーホタテの代わりに海老にすると海老ピラフです。

材料2人分

米
一合
ベビーホタテ
80g
玉ねぎ
1/4個(50g)
にんじん
1/5本(30g)
ピーマン
1個
オリーブオイル
小さじ1
塩コショウ
適量
A
水
150ml
A
顆粒コンソメ
小さじ1
バター
10g
ドライパセリ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・米…研いで水をきる。・玉ねぎ、にんじん、ピーマン…みじん切りにする。
1
フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ、弱めの中火で炒める。透き通ってきたら、にんじん、ベビーホタテ、ピーマンの順に加えて炒める。塩コショウをふり、味を調える。（※このまま食べるのに丁度いいと感じる塩加減がベストです。）
2
米を加えてさっと炒め合わせ、A 水150ml、顆粒コンソメ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
3
炊飯器の内釜に2を入れてバターをのせ、早炊きモードで炊く。炊き上がったらドライパセリを散らす。

ポイント

■米の仕上がりはかためです。

レシピID：384699

更新日：2024/07/07

投稿日：2020/01/12

作ってみた！

レビュー（4件）

1211739
2026/06/19 20:24
家にピーマンが無くアスパラに変えて作りました炊飯器でこんなに美味しいピラフが作れるとは！つい食べすぎてしまいました〜米一合用だったのも作りやすくてよかったですまた作りたいと思いました！
ともも
2025/08/24 18:22
写メ撮れなかったんですが炊飯器を明けたときのホタテの香り見た目ピラフっぽくないですが食べるとピラフ😍 彼氏もめちゃ美味しいと喜んでいましたお弁当にも持たせました
ゆ〜ほキッチン
2023/12/16 19:34
帆立無しですが、お気に入りのrecipeです。パラパラに仕上がるところが炊飯器のいいところですね🌿 もうフライパンには戻れません
ぶん
2020/05/18 19:50
ちょうど冷蔵庫に材料があったので作らせていただきました。ピッタリ2人分でした♡余らす事なく食べれました。美味しかったです。レシピありがとうございました。