トースターで簡単早い♡アボカドとくるみのチーズオープンパイ
投稿日2020/03/27
更新日2020/03/27
調理時間15分
BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターで作る、 簡単♡早い♡かわいい♡おいしい♡ ひとくちチーズパイ第二弾です。 アボカド×しらす、そこへコクと風味を高める〝くるみ〟をトッピングしました。※アーモンドでも美味しい‼︎ アボカドをベースに、噛むごとに香るシラスが美味しさの決め手です♡ 朝ごはん、おやつ、おつまみに。 お酒好きさんへ… 私個人、ストロング系チューハイ(レモンがなお◎)に極めて合うおつまみだと思っています。ぜひお試しください♡(もう1ターン、パイ作りたくなります。)
材料2人分
- アボカド(小)1/2個(可食部40g)
- しらす5〜10g
- Aマヨネーズ小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aわさび適量
- Aレモン汁小さじ1
- 冷凍パイシート1枚(10㎝×19㎝)
- スライスチーズ2枚
- くるみ10g
作り方
ポイント
冷凍パイシートは解凍しない状態が扱いやすいです。
- 1
A マヨネーズ小さじ1、醤油小さじ1/2、わさび適量、レモン汁小さじ1を混ぜる。 そこへ、さいの目切りか粗みじん切りにしたアボカド(小)、しらすを加えて和える。 ※わさびは加熱すると辛味が飛びます。味見の時点で強くした方が香り、味ともに残ります。
- 2
冷凍パイシートにフォークで穴を開けて8等分にし、その上に工程1の具材をのせる。
- 3
ベイキングトレイの上にクッキングシートを敷き、パイを並べて置く。 4等分に切ったスライスチーズを乗せ、砕いたくるみをのせる。 ※こちらでは8個のうち半分、アボカドの緑色を見せるため、パイシートの上にスライスチーズ、その上に具材、くるみをのせました。
- 4
ノーマルモード/200度/8〜9分で焼く。 ※焼き上がり、キュッとレモンを絞ってかけるのもおすすめです。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」