何個でもイケる!【ぷちぷちトウキビのパリパリチーズ餃子】

20

2020.07.05

分類副菜

調理時間: 20分

ID 394437

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

今が旬!甘くてみずみずしくてシャキシャキのとうもろこし。
ビール好きさんが食べやすいおつまみにしました。

餃子の皮がパリッパリ!
中身は甘くてぷちぷちシャッキシャキ♡
マヨネーズのコク、チーズのうま味、粗挽き黒胡椒がいいアクセントになってまさに、「ビール用」のとうもろこしレシピです‼︎

    材料

    2人分(20個分前後)
    とうもろこし 1/2本
    A
    マヨネーズ 大さじ3〜4
    A
    ピザ用チーズ 40g
    A
    ひとつまみ
    A
    こしょう 適量
    餃子の皮 20枚前後
    オリーブオイル 大さじ1〜2
    粉チーズ、粗挽き黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    焼けるのが早いので、油断して焦がさないようにお気をつけください!
    1. とうもろこしは立てて実を削ぎ落とす。
    2. ボウルに1とA

      マヨネーズ 大さじ3〜4、ピザ用チーズ 40g、塩 ひとつまみ、こしょう 適量

      を入れて混ぜる。
      ※マヨネーズ味ダイスキさんは大さじ4入れていただくと◎
      ※チーズも増やしていただいてかまいません。
    3. 餃子の皮に2を置き、皮の外側ぐるっと一周水(分量外)をつけて半分に折ってくっつける。
      ※両面パリッと焼くために、優しく指で平らにならしてください。
      ※空気を抜いて閉じると膨らんで破裂!が防げます。
    4. フライパンにオリーブオイルをならし、くっつかないように離して置いたら中火にかけ、焼き色がつくまで焼く。
    5. ひっくり返して裏面も焼き色をつける。
      お皿に盛りつけ、粉チーズ、粗挽き黒胡椒を振る。
    13 178

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