副菜

何個でもイケる！【ぷちぷちトウキビのパリパリチーズ餃子】

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今が旬！甘くてみずみずしくてシャキシャキのとうもろこし。ビール好きさんが食べやすいおつまみにしました。餃子の皮がパリッパリ！中身は甘くてぷちぷちシャッキシャキ♡ マヨネーズのコク、チーズのうま味、粗挽き黒胡椒がいいアクセントになってまさに、「ビール用」のとうもろこしレシピです‼︎

材料2人分（20個分前後）

1
とうもろこしは立てて実を削ぎ落とす。
2
ボウルに1とA マヨネーズ大さじ3〜4、ピザ用チーズ40g、塩ひとつまみ、こしょう適量を入れて混ぜる。 ※マヨネーズ味ダイスキさんは大さじ4入れていただくと◎ ※チーズも増やしていただいてかまいません。
3
餃子の皮に2を置き、皮の外側ぐるっと一周水(分量外)をつけて半分に折ってくっつける。 ※両面パリッと焼くために、優しく指で平らにならしてください。 ※空気を抜いて閉じると膨らんで破裂！が防げます。
4
フライパンにオリーブオイルをならし、くっつかないように離して置いたら中火にかけ、焼き色がつくまで焼く。
5
ひっくり返して裏面も焼き色をつける。お皿に盛りつけ、粉チーズ、粗挽き黒胡椒を振る。