フライパンで簡単カフェ風【とろけるハムチーズのホットサンド】

材料1人分

• たまご
  1個
• サラダ油
  小さじ1
• 食パン
  2枚(6枚切り)
• 薄切りロースハム
  4枚
• スライスチーズ
  2枚
• マヨネーズ
  適量
• スパイス（ハーブ）ソルト
  適量(塩コショウでも良い)
• 刻みパセリ
  適宜(なくても良い)

作り方

• 下準備
  ◎たまごはザルに割り入れ、水っぽい白身をきる。 ◎食パンは、包丁でちょうど真ん中に浅く切れ目を入れる。

• 1

  フライパンにサラダ油を弱火で熱し、たまごをゆっくり滑らせるようにして入れる。フタをしてお好みの焼き加減にし、フライパンから取り出す。

  
• 2

  1のフライパンの火は一旦止める。 食パン（1枚）は切れ目を下にして置き、 スライスチーズ（1枚） ↓ 薄切りロースハム（2枚） ↓ 1の目玉焼きを置き、マヨネーズとスパイス（ハーブ）ソルトを適量かける。 ↓ その上に薄切りロースハム（2枚） ↓ スライスチーズ（1枚）をのせ、 ↓ 食パン（1枚）の切れ目を上（表面）にしてのせ、弱火にかける。

  
• 3

  フライ返しで優しく押しながら焼き、焼き色がついたら返し、裏面も同じように焼く。 フライパンから取り出し、食パンに入れた切れ目に沿って包丁を入れて半分に切る。 お好みで刻みパセリを散らす。

  

ポイント

▼すぐ仕上がります。焦げないように火加減に注意。 ▼食パンの切れ目の方向は、2枚合わせてくださいね。 ▼ハムとチーズの塩気で味があるので、スパイスソルトはひとつまみくらいがちょうどよいです。 ▼食パンを返すとき、フライ返しを下にしっかり差し込み、上側は手でおさえて支え、返すようにします。

作ってみた！

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