ポテサラホットサンド

（まずポテトサラダを作ります） じゃがいもは洗い、皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、ゆでる。 （わたしは、ルクエに入れて、600wの電子レンジで６分チンしちゃいました）。

A 酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4の材料をボウルに入れ、砂糖が溶けるまで よく混ぜておく。

たまねぎは繊維にそって薄切りにし、水につけておく。

じゃがいもはゆであがったら、皮をむいてつぶす。

じゃがいもがまだ温かいうちに②の合わせ調味料を加えて混ぜる。

⑤に、水気をきったたまねぎを加える。

きゅうりは２㎜の小口切りにする。 塩少々をふって、しばらくおき、水気をしぼっておく。

じゃがいもが冷めたら、きゅうり、マヨネーズを加えて混ぜる。 塩・こしょうで味を調える。

グリルサンドメーカにホットサンドプレートを装着し、HIで５分予熱する。

グリルサンドメーカーのプレートの上に、食パン→ハム（２枚）→ポテトサラダ→スライスチーズ（２枚）→食パンの順にのせる。 ふたをして、HIで約10分、焼き色がつくまで加熱する。