主食

PR:東洋水産株式会社

トマトとふわふわ卵の酸辣湯風ラーメン

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【簡単に本格中華🍜】 トマトとしいたけ、スープのうま味の掛け合わせで うま味がぐっと強まり、簡単に本格中華の味が楽しめます。 ふわっふわの卵とあんのとろみが熱々美味しい♡ 体の芯からじんわり温まります。 「昔ながらの中華そば しょうゆ味」でぜひ作ってみてください。

材料1人分

  • 昔ながらの中華そば しょうゆ味
    1袋
  • しいたけ
    2個
  • 1個
  • 長ねぎ
    適量
  • ミニトマト
    6個
  • ごま油
    小さじ2
  • 塩、こしょう
    適量
  • 500ml
  • 大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • いりごま(白)
    適量
  • ラー油
    適宜

作り方

  • 1

    しいたけは、石づきを切り落として薄切りにする。 卵は、ボウルに割り入れて溶く。 長ねぎは小口切りにする。

    トマトとふわふわ卵の酸辣湯風ラーメンの工程1
  • 2

    鍋にごま油を入れ中火で熱し、しいたけとミニトマトを加える。塩、こしょうをふり、ミニトマトが崩れ始めるまで炒める。

    トマトとふわふわ卵の酸辣湯風ラーメンの工程2
  • 3

    2に水を加えて沸かし、昔ながらの中華そば しょうゆ味の麺を加えて2分ほどゆでる。火を止め、添付のスープ、調味油、酢を加え、かき混ぜる。A 水大さじ1、片栗粉大さじ1をしっかり混ぜながら加えてとろみをつける

    トマトとふわふわ卵の酸辣湯風ラーメンの工程3
  • 4

    弱火で加熱し、溶いた卵を細くまわしかけながら、20秒ほど煮て火を止める。 器に盛りつけ、長ねぎといりごま(白)をのせ、お好みでラー油をまわしかける。

    トマトとふわふわ卵の酸辣湯風ラーメンの工程4

ポイント

・水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を入れると、ふわふわとした軽い仕上がりになります。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/11/29 14:37

    トマトとふわふわ卵のサンラータン風ラーメン🧡🍅🍄‍🟫🥚🌱🧄🌶️🍜💫✨ チェリートマト🍅の甘味と、しっとり椎茸🍄‍🟫に、ふわふわ卵🥚と、ニラ🌱も刻み入れて、胡麻油🧡の風味の、ほんのり酸味💛の効いた、とろみ醤油🧡味のスープ🍜に、➕炒める時に、刻みとおろしのにんにく🧄を入れて、ラー油をかけようとしたら、パパん👨🏼が食べるラー油🧡にしてって言ったから、食べるラー油🧡が良いって、なら、刻みネギ💚に、貝割れ大根🌱もトッピングしよって、甘味🍅と、酸味💛と、辛味🌶️めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ カップラーメンより、アレンジ出来て、カラダに良いし、休みくらい手を抜きたいし、具沢山で、休日ランチにピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ おねこさん🩵😸この前見てくれて嬉しかった〜、いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(トマトとふわふわ卵の酸辣湯風ラーメン)

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