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ブルーベリーミルクゼリー

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15分

冷蔵庫で冷やす時間は含まず

エネルギー123kcal
炭水化物16.2g
脂質3.8g
たんぱく質5.8g
糖質16.2g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷蔵庫にあった牛乳を使い切ろうと思って作りました。牛乳の柔らかな甘みとブルーベリーの酸味がマッチ♪ おやつにはもちろん、朝食のヨーグルトの代わりにもおすすめです。

材料4人分（150㏄のカップ約5個分）

牛乳
500ml
水
大さじ２
粉ゼラチン
10ｇ
砂糖
大さじ３
ブルーベリー
適量(（冷凍）)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
水と粉ゼラチンを合わせて、10分程ふやかす。
2
鍋に、牛乳、砂糖を加え、弱火で砂糖が溶けるまで温める。＊このとき、牛乳は沸騰させないこと。
3
①のゼラチンを加え、よく混ぜ合わせ、茶こしでこしたら、粗熱を取る。
4
器や型にブルーベリーを入れて、③を流し込み、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

ポイント

茶こしでこすと、なめらかな口当たりになります。タッパなどに入れて固め、すくって器に盛りつけてもキレイです。今回はブルーベリーを使いましたが、ミカン缶やいちごなのでも美味しく作れます。生のパイナップル、キウイ、メロンなどのタンパク質を分解する酵素が強い果物はゼラチンがかたまりにくいので、注意してください。