ごはんやお肉のお供に！うまみたっぷり！まいたけの肉味噌

材料（作りやすい分量）

• 豚ひき肉
  約100g
• まいたけ
  2パック（約200ｇ）
• 酒
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  味噌
  大さじ４
• A
  砂糖
  大さじ１
• サラダ油
  小さじ１
• にんにく
  1小さじ1/2(みじん切り)

作り方

• 1

  まいたけは粗みじんにする。調味料Aは混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンにサラダ油とみじん切りにしたにんにくを加え、火にかけ、香りが出てきたら豚ひき肉を加える。

• 3

  ひき肉に火が通ったらまいたけと酒を加え炒める。

• 4

  全体がしんなりしてきたら、調味料A みりん大さじ２、味噌大さじ４、砂糖大さじ１を加え、全体を混ぜながら水気がなくなるまで火にかけできあがり。

• 5

  ごはんのお供にはもちろん、お肉などと一緒でも美味しく召し上がれます。

ポイント

まいたけをみじん切りすることで、旨みアップ！お肉に近い食感がヘルシーで満足感のある肉味噌仕上がります。

作ってみた！

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