主菜
＊ごぼうと舞茸と豚こまのにんにく味噌バター炒め＊
投稿日2018/10/03
更新日2018/10/03
調理時間25分
シャキシャキごぼうと、舞茸、豚こまのご飯が進むおかずです^ ^ 薬膳効果 ＊豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ＊ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ＊舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料4人分
- ごぼう1本(160g位)
- 舞茸120g
- 豚こま切れ肉300g
- A味噌大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aにんにく(おろし)小さじ1
- バター大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
丼にしても美味しいですよ^ ^
- 準
A 味噌大さじ2、みりん大さじ2、にんにく(おろし)小さじ1は混ぜておきます。
- 1
ごぼうは包丁で皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらします。
- 2
舞茸は割いておきます。
- 3
フライパンにバターを熱してごぼうと豚こま切れ肉を炒めます。
- 4
豚肉に火が通ったら舞茸を入れて炒めます。
- 5
全体に火が通ったら混ぜ合わせておいたA 味噌大さじ2、みりん大さじ2、にんにく(おろし)小さじ1を回し入れ、炒め合わせたら出来上がりです^ ^ お好みでごまを振ってください!
レシピID
367035
質問
作ってみた!
- 383556
2021/10/09 17:54
栄養沢山ですね✨美味しく出来ました😊 - しのはらゆきこ
2019/12/19 14:44
かなり食べやすくて、お味もしっかり。美味しかったです。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)