定番のコールスロー♪春キャベツを使うとより甘みが引き立ちます。自分のお気に入りの味は黄金比としておくと、定番の味が再現できるようになります。
コールスローの黄金比<マヨネーズ:砂糖:酢=大さじ4:小さじ1:小さじ1> 時間が経つと野菜から水分が出てきてしまうので、食べる直前に調味料を和えるのがおすすめです。
キャベツ、にんじんは千切りにする。スイートコーンは水気を切っておく。ハムは細切りにする。
A マヨネーズ大さじ4、砂糖小さじ1、酢小さじ1は混ぜ合わせておく。
大きめのボウルに①のキャベツ、にんじん、スイートコーン、ハムと混ぜ合わせたAを加え、全体を混ぜ合わせたら塩こしょうで味を調えできあがり。
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Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター