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    主食

    包丁いらず!炊飯器で豪快スペアリブ飯

    • 投稿日2015/04/25

    • 更新日2015/04/25

    • 調理時間60(漬け置き・炊飯時間を除く)

    おかずとご飯を一度に作れちゃう💖豪快飯 味付けは焼肉のタレとキムチにお任せ♪ 包丁も不要なので、初心者さんでも安心✨

    材料4人分

    • スペアリブ
      500~600g
    • キムチ
      100g
    • 2合
    • 焼肉のタレ
      大さじ6
    • 小ネギ(刻み)
      適宜
    • ごま
      適宜

    作り方

    ポイント

    スペアリブの漬け込み時間を長くとると、味しみ&柔らかに仕上がります。時間がある時は、冷蔵庫でひと晩~2日ほどおいてみてください。漬け込みに冷凍用保存袋を使えば、3週間ほど冷凍ストックもできます。

    • ポリ袋にスペアリブ・焼肉のタレを入れ、袋の上から軽くもんで1時間おきます。 ★Point★ 作り置きはコメント欄をご参照ください

      工程写真
    • 1

      スペアリブの汁気を軽くきり、フライパンで表面に焼き色をつけます。 ★Point★ 見た目と香ばしさが目的の為、ここで火を通す必要はありません。

      工程写真
    • 2

      炊飯器にお米とスペアリブの残った漬け汁を入れてから、水を2合の目盛りまで注ぎます。

      工程写真
    • 3

      1のスペアリブ・キムチをのせ、炊飯ボタンを押します。

      工程写真
    • 4

      炊きあがったらスペアリブを取り出し、ごはんを底からすくうように混ぜて余計な水分を飛ばします。

      工程写真
    • 5

      器に盛りつけてスペアリブをのせ、ごま・小ネギ(刻み)を散らします。

      工程写真
    レシピID

    127145

    質問

    作ってみた!

    • りー
      りー

      2023/02/16 19:59

      炊飯器で出来るなんて、準備も片付けも簡単で本当に助かりました。 キムチ無し、焼肉のタレ大さじ7で作りました。つけ込み時間が少なかったので、取り出したお肉に追い焼肉のタレしてみました。 美味しかったです! 次は、しっかり漬け込んでから作ってみますね。
    • jojojo
      jojojo

      2023/02/11 20:54

      炊飯器で簡単に作れて美味しかったです(^o^)
    • tamatamachan
      tamatamachan

      2022/05/11 02:29

      キムチなしでもOKですか?
    • 396203
      396203

      2021/12/18 18:21

      お肉そのままでご飯1合の場合は水加減は1合にしたほうがいいでしょうか
    • 幸せmama
      幸せmama

      2020/10/15 20:54

      美味しく出来ました😋💕お肉半分、他の材料も全て半分で美味しく出来ました👏👏👏今回はお米を30分位お水に浸して、炊き込みご飯コースで炊きました。お肉に焦げ目を付けている段階から良い~匂い😋💕次はお米2合で、いや倍の4合で作りたいと思います😜美味しくて簡単なレシピありがとうございました。

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History