包丁いらず！炊飯器で豪快スペアリブ飯
投稿日2015/04/25
更新日2015/04/25
調理時間60分(漬け置き・炊飯時間を除く)
おかずとご飯を一度に作れちゃう💖豪快飯 味付けは焼肉のタレとキムチにお任せ♪ 包丁も不要なので、初心者さんでも安心✨
材料4人分
- スペアリブ500～600g
- キムチ100g
- 米2合
- 焼肉のタレ大さじ6
- 小ネギ（刻み）適宜
- ごま適宜
作り方
ポイント
スペアリブの漬け込み時間を長くとると、味しみ＆柔らかに仕上がります。時間がある時は、冷蔵庫でひと晩～2日ほどおいてみてください。漬け込みに冷凍用保存袋を使えば、3週間ほど冷凍ストックもできます。
- 準
ポリ袋にスペアリブ・焼肉のタレを入れ、袋の上から軽くもんで1時間おきます。 ★Point★ 作り置きはコメント欄をご参照ください
- 1
スペアリブの汁気を軽くきり、フライパンで表面に焼き色をつけます。 ★Point★ 見た目と香ばしさが目的の為、ここで火を通す必要はありません。
- 2
炊飯器にお米とスペアリブの残った漬け汁を入れてから、水を2合の目盛りまで注ぎます。
- 3
1のスペアリブ・キムチをのせ、炊飯ボタンを押します。
- 4
炊きあがったらスペアリブを取り出し、ごはんを底からすくうように混ぜて余計な水分を飛ばします。
- 5
器に盛りつけてスペアリブをのせ、ごま・小ネギ（刻み）を散らします。
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質問
作ってみた!
りー2023/02/16 19:59
炊飯器で出来るなんて、準備も片付けも簡単で本当に助かりました。 キムチ無し、焼肉のタレ大さじ7で作りました。つけ込み時間が少なかったので、取り出したお肉に追い焼肉のタレしてみました。 美味しかったです！ 次は、しっかり漬け込んでから作ってみますね。
jojojo2023/02/11 20:54
炊飯器で簡単に作れて美味しかったです(^o^)- tamatamachan
2022/05/11 02:29
キムチなしでもOKですか？ - 396203
2021/12/18 18:21
お肉そのままでご飯1合の場合は水加減は1合にしたほうがいいでしょうか - 幸せmama
2020/10/15 20:54
美味しく出来ました😋💕お肉半分、他の材料も全て半分で美味しく出来ました👏👏👏今回はお米を30分位お水に浸して、炊き込みご飯コースで炊きました。お肉に焦げ目を付けている段階から良い～匂い😋💕次はお米2合で、いや倍の4合で作りたいと思います😜美味しくて簡単なレシピありがとうございました。
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
