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    春キャベツと丸ごとカマンベールのホットプレート蒸し

    春キャベツと丸ごとカマンベールのホットプレート蒸し
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    • 投稿日2015/05/06

    • 更新日2015/05/06

    • 調理時間15分

    野菜と豚肉をこんもり盛り付けて、ドライトマトの戻し汁で蒸すお手軽レシピ。 とろけたカマンベールチーズがたまりません♪

    材料（2人分）

    • 春キャベツ
      1/2個
    • タマネギ
      1/2個
    • 豚肉(肩ロース薄切り)
      200g
    • カマンベールチーズ
      1個
    • ブラックオリーブ
      20g
    • ドライトマト
      20g
    • 塩
      小さじ1/2
    • 黒コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ちょっと盛りすぎかな？と思うほどこんもり盛っちゃってOK！

    • 準

      キャベツはザク切りにする。 タマネギは薄切りにする。 オリーブは輪切りにする。 豚肉は食べやすい大きさにカットする。

    • 1

      ドライトマトは湯50ccに浸し、汁気を絞って刻む。 （戻し汁はとっておく）

    • 2

      ホットプレートにキャベツ・タマネギを敷き詰め、豚肉をのせ塩コショウをふる。 オリーブ・ドライトマトを散らし、戻し汁を全体にまわしかける。 蓋をして【レベルHI】で5～6分蒸す。

    • 3

      豚肉の色が変わったら中央にカマンベールチーズをのせる。 さらに2～3分蒸して出来上がり。

    レシピID

    127420

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    「キャベツ」の基礎

    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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