【キャベツの蒸し焼き】カレーチーズ味で食べやすい！

材料4人分

• キャベツ
  1/4個
• カマンベールチーズ
  1/4個
• 白ワイン
  100ml
• カレー粉
  小さじ1
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツとカマンベールチーズを放射状に4等分する。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを両面こんがり焼く。 途中塩を振る。

  
• 2

  焼き色がついたら、カレー粉を振り入れ、キャベツにカマンベールチーズをのせる。

  
• 3

  白ワインを加えて、蓋をして中火でキャベツが柔らかくなるまで煮詰める。

  
• 4

  器に盛り、黒こしょうを振る。

  

ポイント

キャベツは焼き色をつけて香ばしさを出しましょう。 キャベツは物によって大きさが変わるので、外側の厚みが2cmくらいだとちょうど良いです。 キャベツがバラけてしまう時は、爪楊枝を刺して固定します。食べる時には外してください。

作ってみた！

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