主菜
お好み焼き風ホットプレート蒸し鍋
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物22.0g
- 脂質35.0g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜と豚肉をこんもり盛って蒸す、ホットプレート蒸しシリーズ。今回は仕上げに鰹節＆ソース＆マヨネーズでお好み焼き風に。〆は焼きそばで(^-^)
作り方
下準備
キャベツは5mm～1cm幅の短冊に、タマネギは5mm幅の薄切りに、小ネギは小口にカット。 豚肉は5～6cm幅にカット。- 1
ホットプレートにキャベツ・タマネギを敷き詰める。 全体に塩をふる。 ※この塩は下味だけではなく、野菜の水分を出しやすくしてくれます。
- 2
豚肉をのせ、小ネギ・小エビを散らす。 蓋をして【HI】で7～8分蒸す。
- 3
豚肉の色が変わったら、A カツオ節5g、ソース・マヨネーズ適量をかけて完成。 【WARM】にし、保温しながらいただきます。 3/4ほど食べたら焼きそばを加え、HIで再加熱しながら焼いてソースで調味します。
