副菜
レタス1個でやみつきサラダ
投稿日2016/06/04
更新日2016/06/04
調理時間5分
ベーコン＆ガーリックをオリーブオイルでカリッカリにして、レタスにジュッとかけるだけ。ほどよくしんなりするレタスの食感がたまりません♪
材料2人分
- レタス1個
- ベーコン2枚
- ニンニク2片
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
ニンニクは焦げやすいので火加減にご注意ください。弱火でじっくり加熱すると、美しいきつね色＆カリッカリになります。
- 準
レタスを食べやすい大きさにちぎり、水にさらします。 シャキっとしたら水けをしっかりきる。
- 1
ベーコン・ニンニクは粗みじんに刻みます。 オリーブオイルと一緒に弱火にかけ、カリカリにします。
- 2
器にレタスを盛り、塩をふってさっとなじませます。 あつあつの1をジュッとかけて完成～♪
レシピID
139964
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか