2017.04.05
分類汁物
調理時間: 10分
ID 151034
sopa(スープ)de(の)aho(ニンニク)。ちょっと間抜けで可愛い名前だと思いませんか?
もともとは羊飼いが硬くなったパンで作っていたスープ。ここに生ハムが入りカスティーリャの郷土料理になりました。
今回は元祖レシピを、バケットではなく日本なじみのある食パンでアレンジ。優しい味とこうばしさがじんわり広がり、ぽかぽか元気も漲るスープです。
食パン | 1/2枚 | |
卵 | 1個 | |
ニンニク | 2片 | |
オリーブオイル | 大さじ2 | |
A
|
生ハム | 30g |
A
|
水 | 600cc |
A
|
塩 | 小さじ1 |
A
|
パプリカパウダー | 小さじ1 |
タイム | 適宜 |
生ハム 30g、水 600cc、塩 小さじ1、パプリカパウダー 小さじ1
を加えます。つくメモ
<つくメモって?>
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