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    副菜

    トマトにんにくラー油の茹で餃子

    • 投稿日2017/07/03

    • 更新日2017/07/03

    • 調理時間10

    焼き餃子に飽きたら、たまには茹でてみませんか?シャキシャキネギを添えて、旨みがギュッと詰まった話題のピリ辛だれをかければ、もう1品にピッタリです。

    材料2人分

    • 餃子
      12個
    • 長ネギ
      1/3本
    • 塩コショウ
      少々
    • トマトにんにくラー油
      約100g

    作り方

    ポイント

    このレシピは手作りの「トマトにんにくラー油」を使用しました。作り方はこちらをご参照ください⇒ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/172765

    • 長ネギは斜め薄切りにし、水にさらして辛みをぬいておきます。

    • 1

      沸騰した湯に餃子を入れ、4~5分茹でます。 餃子は手作りでも市販の物でも。市販の物は、茹で時間の表記がある場合は指定に従ってください。

    • 2

      ザルにとって汁気をきり、器に盛りつけます。 水気をしっかりきったネギをのせ、塩コショウをふります。 トマトにんにくラー油をかけ、テーブルで混ぜながらいただきます。

    レシピID

    172771

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History