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トマトにんにくラー油の茹で餃子

副菜

トマトにんにくラー油の茹で餃子
  • 投稿日2017/07/03

  • 調理時間10

焼き餃子に飽きたら、たまには茹でてみませんか?シャキシャキネギを添えて、旨みがギュッと詰まった話題のピリ辛だれをかければ、もう1品にピッタリです。

材料2人分

  • 餃子
    12個
  • 長ネギ
    1/3本
  • 塩コショウ
    少々
  • トマトにんにくラー油
    約100g

作り方

ポイント

このレシピは手作りの「トマトにんにくラー油」を使用しました。作り方はこちらをご参照ください⇒ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/172765

  • 長ネギは斜め薄切りにし、水にさらして辛みをぬいておきます。

  • 1

    沸騰した湯に餃子を入れ、4~5分茹でます。 餃子は手作りでも市販の物でも。市販の物は、茹で時間の表記がある場合は指定に従ってください。

  • 2

    ザルにとって汁気をきり、器に盛りつけます。 水気をしっかりきったネギをのせ、塩コショウをふります。 トマトにんにくラー油をかけ、テーブルで混ぜながらいただきます。

レシピID

172771

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加瀬 まなみ
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加瀬 まなみ

埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

「料理家」という働き方 Artist History