副菜
トマトにんにくラー油の茹で餃子
投稿日2017/07/03
更新日2017/07/03
調理時間10分
焼き餃子に飽きたら、たまには茹でてみませんか？シャキシャキネギを添えて、旨みがギュッと詰まった話題のピリ辛だれをかければ、もう1品にピッタリです。
材料2人分
- 餃子12個
- 長ネギ1/3本
- 塩コショウ少々
- トマトにんにくラー油約100g
作り方
ポイント
このレシピは手作りの「トマトにんにくラー油」を使用しました。作り方はこちらをご参照ください⇒ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/172765
- 準
長ネギは斜め薄切りにし、水にさらして辛みをぬいておきます。
- 1
沸騰した湯に餃子を入れ、4～5分茹でます。 餃子は手作りでも市販の物でも。市販の物は、茹で時間の表記がある場合は指定に従ってください。
- 2
ザルにとって汁気をきり、器に盛りつけます。 水気をしっかりきったネギをのせ、塩コショウをふります。 トマトにんにくラー油をかけ、テーブルで混ぜながらいただきます。
レシピID
172771
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか