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トマトにんにくラー油

10

2017.07.03

分類調味料

調理時間: 10分

ID172765

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

話題の調味料を手軽にアレンジ。オイスターの旨みが広がる、格上げ調味料が完成しました。

調味料 オイスターソース ピリ辛 作り置き トマト缶 手作り調味料 調味料 万能調味料 にんにく

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材料
ニンニク 4~5片
カットトマト 1缶(400g)
オイスターソース 大さじ4
ごま油 大さじ4
ラー油 小さじ1
作り方
Point!
粗熱をとって密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
  1. ニンニクをみじんに刻み、ごま油で炒めます。
    ニンニクは焦げやすいので、弱火でゆっくり加熱します。
  2. こんがり色づいたらカットトマトを加え、木べらなどでトマトを潰しながら弱火で加熱します。
  3. オイスターソース・ラー油を混ぜて、出来上がり。
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