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かまぼこカルパッチョ

10
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2019.01.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID370078

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

火いらずで、ぱぱっとできちゃうお手軽レシピ。
かまぼこは、お魚。カルパッチョ仕立ての前菜で、間違いない美味しさを発揮してくれます♪

カルパッチョ 簡単おつまみ 一正蒲鉾 お洒落なおつまみ 時短 パーティー・おもてなし アイデア料理 前菜 おもてなし デリサラダ おせちリメイク おせち料理リメイク デリ風 ワインに合うおつまみ 簡単 ワインのおつまみ おつまみ かまぼこ

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材料4人分
かまぼこ 1個
タマネギ 1/2個
アンチョビフィレ 2枚
A
オリーブオイル 大さじ1
A
塩コショウ 少々
タイム 適宜
作り方
Point!
タイムはお好みで、パセリやバジルで代用しても。
  1. アンチョビフィレは粗みじんに刻みます。
  2. タマネギはみじん切りにし、塩少々をもんで汁気をぎゅっと絞ります。
    厚手のペーパーやふきんを使うと簡単。
    水にさらさずアク抜きすると、タマネギの甘味がぐっと引き立ちます。
  3. かまぼこは薄くスライス。
    お皿に放射線状に並べます。
  4. 全体にA

    オリーブオイル 大さじ1、塩コショウ 少々

    をかけ、1のタマネギ、アンチョビを散らします。
    タイムはお好みで、硬い茎をはずして散らします。
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